Заменете месото с гъбите

Три до четири порции гъби седмично, идеалният източник на протеин. Вече не се нуждаем от месо, не се чувстваме уморени и се сбогуваме със стомашните болки. „Еднокракият манастир“ е не само загадка, но и естествено лечение.

Все повече изследвания показват, че гъбите могат да попаднат в категорията на суперхрани, заедно с броколи и боровинки. Ето основните ползи за организма.

Източник на фибри, витамини и минерали

Гъбите са наистина чудодейна храна. Това е така, защото те не съдържат мазнини, захар или сол и са ценен източник на фибри и витамини от групата B. Гъбите също съдържат основни минерали, включително калий, мед, желязо и фосфор. Но най-значим е селенът, който не се съдържа в твърде много плодове или зеленчуци.

Намален апетит

С повече от 90% вода гъбите ви карат да се чувствате сити, без да увеличавате калоричността си.

Помага при диети

Гъбите имат много малко калории. Чаша гъби осигурява на тялото 50 калории, от които то може да извлече енергията, от която се нуждае. Това качество ги прави основни при диетите.

Богат на протеини

От всички зеленчуци гъбите се считат за най-добрият заместител на месото. Освен това, за разлика от месото, гъбите се усвояват много по-лесно, процесът на храносмилане изисква по-малко енергийна консумация от организма.

Лек за рак на гърдата

Ракът на гърдата може да бъде предотвратен чрез ежедневно ядене на гъби, твърдят изследователи. По този начин жените, които въвеждат гъби в ежедневната си диета, имат по-малък риск от развитие на рак на гърдата. Експертите твърдят, че шансовете за развитие на тумори на гърдата са по-малки, тъй като консумацията на гъби е свързана с тази на зеления чай.

Премахва умората и безпокойството

Тревожността, умората и стресът могат да бъдат лекувани и предотвратени с помощта на гъби, поради високото съдържание на цинк и витамини от група В. Консумацията на три гъби дневно намалява значително чувството за физическо и интелектуално изтощение, но също така и неприятното чувство на раздразнение и безпокойство.

Култивирани гъби, богати на антиоксиданти

Гъбите шампиньон съдържат повече антиоксиданти от пшеничните зародиши и пилешкия дроб. Следователно те имат способността да укрепват имунната система.

Екстрактите от гъби Pleurotus (гъба или букова пъстърва) са включени в тинктури, чайове или хапчета и имат много полезни ефекти: антибактериално, антивирусно, намалява кръвното налягане, сърдечно-съдов протектор и тоник за нервната система.