Леонард Дорофтей се прекрои! Стана сервитьор в собствената си кръчма. „Мисля, че бях сервитьор в предишен живот“

От Ciprian Iana, неделя, 31 март 2019 г., 11:00

За Леонард Дорофтей, 48-годишен, кръчмата, разположена на една от тревните площи на стадион „Илие Оана“ в Плоещ, означава преди всичко семеен бизнес.

Евакуиран от старото място, което притежаваше в центъра на Плоещ, с мотива, че блокът, в който е оперирал, е с червена точка, бившият световен шампион на WBA на полуфиналите получи друго пространство за ползване.

Поради „зоната с максимален спортен риск“, както шеговито казва „Дядо Коледа“, кръчмата не може да приема клиенти по време на футболни мачове, насрочени на арената „Илие Оана“. При липса на постоянни клиенти Doroftei също има проблеми със сервитьорите.

„Сервитьорите отиват там, където ме виждат, защото ако нямат клиенти, нямат пари“, признава бившият боксьор, който в случай на непреодолима сила отиде да обслужва клиенти по масите.

„Научих се да съм сервитьор в моята кръчма. Сервирах ястия, рамо до рамо със служителите. В тази работа трябва да сте постоянно с клиентите си. Ако се мръщите, отидете в кухнята! Сервитьорът няма право да се разстройва, в противен случай изчерпва клиентите си “, разкри Леонард Дорофтей.

Той продължи: „Обичам да сервирам ястия. Мисля, че бях сервитьор в предишен живот. ".

За мястото, наето на арената „Ilie Oana“, Леонард Дорофтей плаща такса от 15 000 леи на месец. При тези условия спасяването на бизнеса идва от събитията, които „Дядо Коледа“ организира периодично на негово място.

„В кръчмата организирам различни събития. Нямам друго решение, защото иначе нещата се движат доста бавно. На всички събития, които организирахме тази година, имаше 150 души. „Играха си“ със затворената къща “, заключи Дорофтей.