Забавни факти: Историята на шаормата! Какво означава шаурма на арабски

Изядохме го, преди пандемията, сутрин за закуска, по обяд, вечер и през нощта след благотворително парти в Стария център. Комбинацията от месо, картофи, сосове и салати е толкова неустоима, че едва ли някога ще ви омръзне. Но замисляли ли сте се някога откъде идва името шаорма?

Шаорма или шаурма идва от арабски и означава „въртящ се“. Турците са кръстили саорма „донер кебап“, което означава „въртящ се кебап“. Някъде през XIX век турско семейство Искендер излезе с идеята да промени метода за превръщане на месото в лицето на пламъка от хоризонтално във вертикално. Така готвачите успяха да нарежат месото по-лесно и да го направят малко „по-леко“, тъй като мазнината изгаря и се отцежда по-ефективно.

Турците също слагат дресинг за салати, краставици, домати и др. И го сервираха в сусамов кок. Едва през 50-те години в Германия се появява шаорма, измислена от турски емигрант.

Това е, след като той забеляза, че сгъването му по този начин намалява шансовете ви да излеете сосовете върху вас. Оттогава шаормата стана глобална. Вече можете да го намерите в различни варианти, с агнешко или пилешко, говеждо и козе в почти всички страни по света, от САЩ до Япония и Русия.

В Германия се смята за най-популярната улична храна. Ако се направи проучване и у нас, румънците вероятно биха заявили неограничената си любов към тази храна.

Ако продължавах да ви разказвам историята, ще ви дадем последен съвет. Ако не искате да наддавате, опитайте да премахнете сосовете от шаормата. Майонезата и чесновият сос са истински калорични бомби. Ако ядете без сосове, саормата има 60% по-малко калории.