Всичко, което трябва да знаете за спирулина

Най-новата хранителна тенденция сред най-добрите готвачи, пълен заместител на месото за вегетарианци, суперхрана с изключителни предимства ... спирулина придобива все повече заглавия по целия свят. Но колко знаете за тази суперхрана? Откъде идва? Какви са ползите за здравето му? Как го консумирате? Прочетете, за да разберете всичко за спирулина !

За разлика от хранителните добавки във фармацевтичната индустрия, това е "просто" 100% натурална и непреработена храна, които могат да се консумират като такива. Истински концентрат от витамини, желязо, антиоксиданти, протеини, микроелементи, бета-каротин, пигменти, минерални соли, есенциални мастни киселини ... най-пълната композиция в сравнение с всички други храни от растителен или животински произход.

По-малко известен на широката общественост като ботаническото наименование "Arthrospira platensis", той е лидер в храните, които са полезни за здравето и жизнеността.

Според ЮНЕСКО това е:
Идеалната и най-пълноценна храна на утрешния ден.

За кой:
Това е най-добрата храна за човечеството през 21 век.

Появява се на нашата планета преди повече от 3 милиарда години, той принадлежи към семейството на цианобактериите (сини микро-водорасли), а не към семейството на водораслите. От водната среда на прясна, алкална и солена вода, спирулината не съдържа йод. Името му идва от спиралните нишки, които могат да се видят под микроскоп.

Ацтеките вече са използвали спирулина в сегашната си диета, в Африка някои хора в региона Канем я събират от много дълго време. Близо до езерото Чад, където расте естествено, той е предназначен предимно за бременни жени и периоди на недостиг на храна. НАСА се интересува от проект за отглеждане на спирулина в затворена среда (космически совалки) и за хранене на астронавти по време на дълги мисии. Произвежда се също с голям интерес в басейна, под инерцията на хуманитарни асоциации, за лечение на протеиново-енергийно недохранване и за неговото предотвратяване.

Сините микроводорасли се отглеждат в много тропически региони по света и могат да се консумират под формата на люспи, прахове или таблетки. Спирулина от занаятчийско производство, сурова и с минимална обработка (събиране/пресоване/изсушаване/опаковане) ще запази деликатен вкус и мирис, както и максимално хранително качество .

Спирулината започна да привлича все повече и повече интерес, тъй като действа върху цялата имунна система. В Япония (най-големият потребител в света) са започнати много проучвания, които демонстрират благотворното му въздействие върху заболявания като диабет, чернодробни заболявания, сърдечни проблеми, алергии, рак и др.

В Русия се счита за терапевтична храна при лечение на пациенти, облъчени след катастрофата в Чернобил. В Румъния все още има малко от нас, които познават това бижу на природата. Тъй като това е един от най-примитивните елементи, не е възможно да се патентова спирулина, така че тя е от малък интерес за инвеститорите във фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост, които са скептични към някои естествени продукти.

Без да сме изчерпателни, ще видим в нашите различни статии, че спирулината подобрява издръжливостта и възстановяването сред спортистите, тя се използва за забавяне на стареенето, борба с умората, стрес, загуба на памет ... Говорим и за предимствата на сините микроводорасли също в чувствителни и разнообразни области като рак, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания, храносмилателни патологии, алергии, зрение ...