Всичко е свързано с кестените

Най-добрите 8 домашни хумуса от нахут

Хумусът от нахут е много здравословен, вкусен и засищащ и е специфичен за Ориента.

Леща за вкусен и нискокалоричен хумус - полезна само за гладуване

Трябва да включите леща във вашата диета! Той е добър източник на протеин.

Как да готвя броколи, когато отслабнете, за да вкусите добре

Броколи без съмнение е суперхрана и не напразно е в горната част на препоръките.

Методи за консумация на домашни птици при всяка диета

Освен риба и морски дарове, всички знаят колко много се препоръчват при диети.

Ние ви казваме всичко за кестените, да знаете колко добре се справяте, като ги ядете и да четете за кестени, докато се пекат във фурната. Ядливият кестен (Castanea sativa) е роден в Югоизточна Европа. Плодовете на ядливия кестен узряват в края на октомври.

Вие сте на dietetik.ro, мястото, където можете да се научите как да живеете здравословно и какви диети ви подхождат!

Кестените са с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Съставът им наподобява този на пшеницата. Кестените са важен източник на въглехидрати, фосфор, лецитин и витамин С. Те също така съдържат протеини, липиди, калций, желязо, магнезий, манган, цинк и калий. В 100 грама зрели кестени има около 200 калории. От тях около 140 калории идват от въглехидрати, мазнините носят около 25 калории, а протеините около 15 калории. Въпреки че протеинът има най-нисък калориен прием, порцията кестени осигурява около 10% от дневната нужда от протеин, като част от диета с 2000 калории.

В 100 грама кестени има около 60 грама вода, около 13% от дневната нужда от витамин В1 и около 10% от останалите необходими витамини от група В. Количеството витамин С заслужава внимание. В 100 грама кестени е 48% от дневната нужда.

Кестените са богати на калций, 200 грама имат около 5% от дневната нужда, а желязото - около 7%. Те са важен източник на магнезий, порция кестени, донасящи около 8% от дневната нужда, фосфор - 8% от потребността и 10% от нуждата от калий.

В 100 грама зрели кестени има около 200 калории

Кестените са идеални за подпомагане на имунната система и борба с акнето в резултат на приема на цинк, който носят. Идеалното съотношение между натрий и калий, натрий в незначително количество и калий в голямо количество ги правят идеални за регулиране на кръвното налягане и подпомагане на сърдечната дейност.

Трябва да се каже, че те са много богати на фибри, в 100 грама кестени има три грама фибри, което ги прави полезни при регулиране на холестерола и подпомагане на чревните процеси.

Забележително е високото ниво на есенциални мастни киселини, открити в кестените. Сред тях е линолевата киселина, от съществено значение за сърдечно-съдовото здраве. Кестените също съдържат палмитинова киселина и олеинова киселина - мастни киселини, открити в големи количества в зехтина, пише livestrong.com

Печените кестени във фурната или в саксия с туци върху пламъка или в жаравата са идеалното решение, ако ви се дъвче.

Как да готвя кестени във фурната:
- загрейте фурната до 200 градуса;
- кората расте лесно, защото водата в кестените ги кара да се напукват;
- ако искате можете леко да намажете кестените с масло (поставете ги върху лист за печене и напръскайте една чаена лъжичка или две масло);
- поставете кестените в един слой;
- те са готови за 10-15 минути;
- оставете ги да се охладят в покрита купа, за да не се втвърдят и поръсете щипка сол;
- яжте ги горещи.