Внимателен! Алкохолът има повече калории от захарта! Колко лошо, но и колко добър алкохол може да бъде за здравето

Етиловият алкохол или етанолът, който е част от алкохолните напитки, е резултат от ферментацията на въглехидратите под действието на микроорганизми (дрожди). От калорична гледна точка алкохолът е по-опасен от захарта. Калориите се увеличават в зависимост от силата на алкохолната напитка, но им липсва хранителна стойност. Един грам алкохол носи седем калории и няма хранителни вещества. Тези празни калории могат да бъдат превърнати в енергия от тялото само в комбинация с витамини и протеини.

Етанолът е не само значителен източник на енергия и токсичен елемент за клетките, но и психоактивно лекарство с пряко действие върху централната нервна система, чиято консумация води до пристрастяване.

Абсорбцията на алкохол от храносмилателния тракт в кръвта е толкова бърза, че 20% от количеството достига до мозъка почти моментално след поглъщане.
Пристигайки бързо от стомаха в кръвта, алкохолът се транспортира до основните органи на тялото - мозъка, сърцето, белите дробове, чиято дейност се забавя.
Забавете скоростта на изгаряне на мазнини. Освен това, това намаляване на скоростта на метаболизма е отговорно за излишните килограми.
Алкохолната обмяна е 95% чернодробна, нормалният и здрав черен дроб може да неутрализира около 15 g чист алкохол/час.

Жените не могат да метаболизират повече от една чаша на ден

Ако алкохолна напитка се консумира бавно, алкохолът постепенно ще се абсорбира и преработва директно в черния дроб, без значително въздействие върху останалите органи. Ако се консумира бързо, алкохолът остава в кръвта за по-дълъг период, преди да може да се метаболизира, като по този начин засяга останалите органи. Човешкото тяло има алкохол дехидрогеназа, ензим с роля в метаболизма на погълнатия алкохол, чиято активност се различава в зависимост от расата, пола или възрастта.

„Умереното“ потребление е трудно да се установи, тъй като толерантността се различава при отделните индивиди. Здравните власти са определили ограничение за консумация на алкохол и две чаши на ден (20-30g алкохол) за мъже и една чаша на ден (10-15g алкохол) за жени, като тези количества се считат за достатъчни за осигуряване на добро настроение, без риск дългосрочни вредни ефекти. Те представляват максимално възможен прием за 24 часа, а не средната дневна доза. Тоест на човек, който не е консумирал алкохол през цялата седмица, не се препоръчва да пие повече от две чаши в края на седмицата, ако не иска да рискува.

Алкохол и наркотици

Алкохолът намалява ефекта от медикаментозното лечение и може да превърне лекарствата в токсини, ако взаимодействат с тях в тялото, като ефектът е увреждане на черния дроб. „Взаимодействието на алкохола с антикоагуланти или аспирин може да причини храносмилателно кървене, в случай на антидепресанти ефектът може да бъде сънливост и хипертония, а в комбинация с лекарства за отслабване може да доведе до прекомерна нервност. Някои лекарства влияят върху степента на метаболизма на алкохола, което го кара да остане по-дълго в тялото и симптомите могат да бъдат гадене, учестен пулс, коремни спазми, повръщане, главоболие, гърчове ", казва Анка Лунгеану, специалист по диабет, хранене и метаболитни заболявания, Медицински център Фокус.

Алкохолните коктейли са най-вредни

Алкохолните коктейли, смеси от алкохолни напитки и различни сокове са опасни, особено защото алкохолът не може да се метаболизира от черния дроб в присъствието на захари и протеини, а тези със захар, плодови протеини и яйца са най-опасни. Много коктейли, освен захар, протеини и алкохол, съдържат и кофеин. Коктейлите трябва да се пият много рядко и в малки количества, защото те представляват формата, в която алкохолът е най-вреден и най-токсичен.

Колкото по-пречистен е алкохолът и липсата на захар и протеини, толкова по-лесно се метаболизира от черния дроб.
Рафинираните напитки като водка, ракия, уиски се метаболизират много бързо, последвани от естествени бели и червени вина. По-трудно е да се метаболизира бирата, която, макар и да не е с високо съдържание на алкохол, вместо това съдържа захар, малтоза и малцов протеин.

„Еквивалентът на 50 грама алкохол в рафинирана напитка се метаболизира в рамките на 10 часа, от вино за 15 до 20 часа, от алкохол след 30 часа, а в случая на бира след 48 часа. Препоръчва се да не се консумират повече от две бири на ден или 500 ml вино или 100 ml уиски ", казва Ionuţ Ştefan, диетолог, Йорк Тест клиника.

Непосредствените рискове от тези комбинации могат да бъдат остър гастрит и остър панкреатит и с течение на времето могат да причинят токсично алкохолно чернодробно заболяване и чернодробна цироза, хроничен панкреатит, рак на черния дроб и панкреаса.

Няма противоотрова за пиянството

Поглъщането на повишено количество алкохол може да предизвика рефлекс на повръщане, първият защитен механизъм на организма срещу отравяне. Симптомите на алкохолна интоксикация могат да се появят бързо, особено ако се консумират на гладно, главоболие, гадене, повръщане.

Симптомите на махмурлука са причинени от токсичния ефект на конгенери (алкохолни съединения, отговорни за специфичния аромат и вкус, което също така развива предпочитанието към определена напитка), дехидратация (причинена от елиминирането на голямо количество течности чрез диуреза), натрупване на млечна киселина в мускулите присъствието на алкохол предотвратява разграждането на млечна киселина, която причинява мускулни болки), токсично натрупване на формалдехид.

Пиянството няма противоотрова. Единственият фактор, който премахва махмурлука, е времето. Лекарствата, студен душ, храна, „обличане“ с алкохол, кафе, излизане на студен въздух не помагат за по-бързото елиминиране на алкохола от кръвта. Махмурлукът е предвидимият резултат от злоупотребата с алкохол.

Редовното пиене на повече от две чаши на ден увеличава риска от състояния, свързани с алкохола.Хипертония, аритмия, нарушения на черния дроб или панкреаса, инсулти или пристрастяване.

В умерени количества носи ползи за здравето

Алкохолът не е сто процента токсичен фактор. Консумира се в умерени количества, дори може да бъде от полза. Проучванията показват, че пиенето на алкохол в малки количества подобрява мозъчната функция, защото:

- флуидизира кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци

- стимулира процесите на запомняне

- има положителен ефект върху невроните

Умерената консумация при хора над 60 години подобрява когнитивните способности, намалява риска от сенилна деменция и болест на Алцхаймер. Също така намалява риска от инфаркт и исхемичен пристъп. Защитата срещу сърдечно-съдови заболявания се основава на повишаване нивото на добрия холестерол (HDL), като същевременно понижава лошия холестерол (LDL) и триглицеридите, антикоагулантния ефект, намалява увреждането на артериалните стени, вазодилатацията и увеличава притока на кръв.

Прочетете в списание Income няколко съвета как да не се напивате твърде бързо: http://www.incomemagazine.ro/articol_81046/alcoolul-otrava-sau-medicament.html