vitMATINA Защо доматите са здрави?

защо

Доматите помагат за предотвратяване на сериозни заболявания/Снимка: Flickr.com

Повече, отколкото ни карат да вярваме, доматите са много здравословни. Те не само са полезни за предотвратяване на много заболявания, но ефективността на тези зеленчуци е доказана и при диети.

Прясно червеното има много ползи за организма, богато е на калий, калций, витамин С, фосфор, цинк, ретинол, витамин Е, витамини В1, В2, В3, В6. Освен това доматите действат като добро слабително средство, имащо диуретично действие. Тези зеленчуци изпълняват и ролята на антиоксидант. Хората, които спазват диета, трябва да знаят, че доматите имат нисък прием на калории поради съдържанието на вода, т.е. около 94%. Доматите съдържат и определени вещества, които инхибират апетита.

Благоприятен ефект на доматите е, че те предотвратяват сърдечни заболявания. С консумацията на тези зеленчуци се предотвратява появата на кръвни съсиреци и по подразбиране на инфаркта на миокарда или на инсулта. Ако планирате да пътувате със самолет, имайте предвид, че в тези ситуации се препоръчва натурален доматен сок, тъй като има антикоагулиращ ефект. По време на пътуване с въздух се увеличава тенденцията за съсирване на кръв и образуване на съсиреци. Доказано е също, че полезността на доматите намалява риска от астма, белодробни инфекции и профилактика на рак на простатата.

Концентрираните препарати, получени от домати, съдържат голямо количество ликопен, който е истински източник на здраве за организма. Ликопенът е фитонутриент, който придава на доматите цвят. Той принадлежи към семейството на естествените пигменти, наречени каротеноиди, с роля в защитата на организма от разрушителното действие на окислителите. За да асимилирате ликопен и да увеличите неговата химиопрофилактична активност, се препоръчва да се консумират варени домати, като се добавя зехтин. Варените домати имат защитен ефект срещу рак на простатата.

Автор: Redactia MedLive.ro

Прочетете vitMATINA всяка сутрин и разберете няколко кратки съвета, които ще ви помогнат да поддържате здравето си.