vitMATINA Ако се храним бързо, напълняваме?

През годините изследователите са открили доказателства, че когато хората се хранят в бягство и с бързи темпове, те всъщност консумират повече калории, отколкото ако ядат с по-бавни темпове. Една от причините е ефектът от бързото поглъщане върху хормоните.

Учените установяват, че когато повече субекти получават еднаква порция сладолед по различни поводи, те отделят повече хормони, което ги кара да се чувстват сити, когато ядат сладолед за 30 минути вместо за 5 Лекарите взеха кръвни проби и измериха нивото на инсулин и хормони в червата преди, по време и след хранене.

В проучване, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, субектите съобщават за по-висока степен на ситост и консумират около 10 процента по-малко калории, когато се хранят с бавни темпове в сравнение с времето, когато се хранят бързо. Друго проучване на 3000 души, публикувано в British Medical Journal, установява утрояване на риска от наднормено тегло за субекти, които твърдят, че ядат бързо и се чувстват сити.

С други думи, експертите препоръчват да забавим темпото, с което се храним и да се наслаждаваме на ястията, така ще увеличим чувството за ситост и ще намалим приема на калории.

Redactia MedLive

Всяка сутрин vitMATINA ви предлага ясни и кратки съвети за здравословен и хармоничен живот.