Витамин С и деца

Защо витамин С е важен?
Витамин С е много важно вещество за човешкото тяло и се нарича още аскорбинова киселина. Участва в образуването и възстановяването на червените кръвни клетки, костите и тъканите. Поддържа здравето на венците на вашето дете и укрепва кръвоносните му съдове, като минимизира риска от натъртване. Витамин С помага на тъканите да се регенерират много по-бързо от рани и операции, повишава реакцията на имунната система, като предотвратява инфекции. Аскорбиновата киселина увеличава скоростта на усвояване на желязо от храни и хранителни добавки.

Витамин С не може да се генерира от човешкото тяло и трябва да се приема от други източници като плодове и зеленчуци. Не варете плодове и зеленчуци, защото те губят голяма част от аскорбиновата си киселина. Аскорбиновата киселина също е фоточувствителна (унищожава се от слънчева светлина) и трябва да се съхранява в тъмни съдове. Ако гореща вода се излее върху плодовете (в случая с лимонов чай), витамин С не се унищожава.

деца
Колко витамин С трябва да яде детето ви?
Дозите за деца са както следва:
- 1-3 години 15 милиграма/ден
- 4-8 години 25 милиграма/ден
- 9-13 години 45 милиграма/ден
- 14-18 години 75 милиграма/ден момчета и 65 момичета

Витамин С се съдържа в много плодове и зеленчуци и поради този дефицит е много рядък. Просто трябва да убедите детето да яде поне 2-3 плода и зеленчука на ден. Детето не трябва да консумира препоръчаното количество витамин С всеки ден, но когато осреднявате за няколко дни, трябва да се получи RDA. Това не означава, че след четири дни трябва да консумирате аскорбинова киселина само за един ден. Този витамин трябва да се консумира ежедневно. Липсата на витамин С причинява смъртоносна болест, наречена скорбут.

Може би детето ви консумира твърде много витамин С.?
Тъй като витамин С е водоразтворим, излишъкът се отделя с урината. Има обаче ситуации, при които се поглъщат много високи дози. В тази ситуация тялото не може да елиминира излишния аскорбинова киселина, която причинява гадене, диария, камъни в бъбреците и гастрит.
Максимално допустимите дози са:
- 1-3 години 400 милиграма/ден
- 4-8 години 650 милиграма/ден
- 9-13 години 1200 милиграма/ден
- 14-18 години 1800 милиграма/ден

Опасността представлява хранителните добавки, особено тези, предназначени за деца. Трябва да внимавате да не ги оставяте на място, недостъпно за деца.

Добри източници на витамин С.
Най-добрите източници на витамин С са: морски зърнастец, къпини, боровинки, френско грозде, зелени билки, чушки, шипки, броколи, папая и цитрусови плодове. Опитайте се да се възползвате от разнообразието от източници на витамин С и да не ги замествате с хранителни добавки.