Веган Ppt презентация

Документи

Вегетарианската храна осигурява оптимално здраве, като силно предпазва от всички сериозни заболявания

(източник: д-р Джоел Фурман, Яжте, за да живеете) Тъй като приемът на вегетариански храни в диетата се увеличава (и очевидно намалява приема на храни от животински произход), процентите на най-сериозните заболявания намаляват пропорционално, за да бъдат почти премахнати от диетата. общо вегетарианско (веганско):

Ситуацията в Норвегия по време на Втората световна война казва всичко. През периода 1940-1945 г., когато германците взеха своите източници на животински продукти, честотата на съдови заболявания (както инсулти, така и сърдечни заболявания) намаля драстично:

(източник: Caldwell B. Esselsyn, M.D. Лечение на причината за предотвратяване и обръщане на сърдечни заболявания)

(вертикално, смъртност на 100 000 жители; хоризонтално, консумация на животински мазнини; източник: д-р Колин Т. Кембъл, китайското проучване) РАК

(вертикално, честотата на рак на дебелото черво на 100 000 жени; хоризонтално, консумация на месо на глава от населението; източник: д-р Колин Т. Кембъл, китайското проучване)

(вертикално, честотата на рака на гърдата на 100 000 жители; хоризонтално, консумация на краве мляко; източник: д-р Колин Т. Кембъл. Забележителните ползи за здравето от храненето)

(вертикално, смъртност от рак на простатата; хоризонтално, консумация на краве мляко; източник: д-р Колин Т. Кембъл. Забележителните ползи за здравето от храненето)

Някои от механизмите, чрез които храната от животински произход допринася за появата, разпространението и развитието на раковия процес са: месото и животинските продукти създават киселинна среда в човешкото тяло, много благоприятна среда за развитието на ракови клетки, които се размножават отлично при този тип. заобикаляща среда. в противовес те не могат да се развиват в алкална среда, среда, осигурена от храни от растителен произход, алкални или неутрални по природа;

месото съдържа големи количества оксиданти, които причиняват свободни радикали, отговорни за промяна на нормалната клетъчна ДНК и трансформиране на здрави клетки в ракови клетки, антиоксидантите, за разлика от оксидантите, имат огромна сила за борба със свободните радикали и рака; животинските продукти не съдържат тези антиоксиданти, докато растителните храни постоянно осигуряват на човешкото тяло много голямо количество антиоксиданти, като по този начин я предпазват от свободни радикали и рак;

консумацията на месо причинява освобождаването на простагландин-2, провокиращо вещество в човешкото тяло, като се има предвид, че ракът е известен с това, че използва възпалителни процеси, които подпомагат развитието и разширяването;

наситените мазнини в животинските продукти действат като магнит за химични канцерогени, съхранявани в мастната тъкан: живак, диоксин, ПХБ и ДДТ;

Някои от механизмите, чрез които храната от животински произход допринася за появата, разпространението и развитието на раковия процес са: месото и животинските продукти са лишени от фибри, основни вещества за общото здраве и нормалното храносмилане; Липсата на фибри кара фекалните вещества да остават обездвижени в дебелото черво за дълги периоди от време и насърчава гниенето, фактори, които силно допринасят за рака на дебелото черво.

Млечните продукти, като месо или яйца, насърчават появата на новообразувания чрез съдържанието им в животински протеини, наситени мазнини и IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор-1, растежен хормон, който силно насърчава канцерогенния процес):

Основният млечен протеин, казеинът, е мощен туморен промотор, както е показано чрез множество изследвания на наситени мазнини, намалява активността на имунната система, която по този начин става уязвима към неопластичния процес и насърчава растежа на клетките (включително раковите клетки). хормоналния баланс в организма, благоприятстващ рака на гърдата и яйчниците при жените и рака на простатата и тестисите при мъжете; нивата на този хормон в организма се повишават след консумация на млечни продукти и месо; животинските продукти обикновено съдържат големи количества хормони, които след поглъщане насърчават споменатите новообразувания

(Влияние на диетата върху експозицията на женски хормони по време на живота на жената; източник: д-р Колин Т. Кембъл, китайското проучване)

Рискът от рак на гърдата се увеличава, когато жената има диета с високо съдържание на животински храни Ранна менструация Ранна менопауза кръвен холестерол висок холестерол в кръвта

Консумацията на животински продукти като цяло е пропорционално свързана с множество видове рак: колоректален, церебрален, гръден, маточен, левкемия, белодробен, бъбрек, яйчници, стомах, простата, панкреас, лимфом, черва, кожа, ларинкс, хранопровод и други (източник: д-р Джоел Фурман, Eat to Live)

(вертикално, честотата на сърдечните заболявания на 100 000 души; хоризонтално, общият процент на калории в животински протеин; източник: д-р Колин Т. Кембъл, китайското проучване) СЪДИННИ БОЛЕСТИ

Сърдечно-съдови заболявания и процес на атеросклероза: в основата им е образуването на атеромни плаки от червения холестерол, който се отлага върху съдовете. Само продукти от животински произход (месо, млечни продукти, яйца) водят до екзогенен прием на LDL холестерол (ru)

(вертикално, степен на фрактура на костите на 100 000 души; хоризонтално, консумация на краве мляко; източник: д-р Колин Т. Кембъл, китайското проучване) ОСТЕОПОРОЗ

Твърдението, че млякото или други млечни продукти биха предпазили от остеопороза, е просто мит. Реалността е дори в опозиция: хората (и по подразбиране хората), които консумират най-големи количества мляко, имат най-висока честота на фрактури и най-лошото здраве на костите (вж. Слайда по-горе). Обяснението е следното: млечните продукти (както всички продукти от животински произход), поради високата си киселинност и съдържание на животински протеини, увеличават количеството киселина в организма, като предизвикват подкисляване на кръвта и тъканите. Тялото, естествено алкално, трябва да неутрализира киселинната среда, индуцирана от животински продукти и тъй като минералът, наречен калций, е най-ефективната налична основа, той ще бъде извлечен от костите, използван за борба с киселинността и след това елиминиран с урината. . Естествено, получената непрекъсната загуба на калций отслабва костната система, излагайки я на остеопороза и висок риск от фрактури.

(вертикално, честота на старите фрактури на 100 000 души; хоризонтално, прием на животински протеини; източник: John McDougall, M.D. The Starch Solution)

Както всеки друг минерал, калцият идва от земята, а не от кравите. Той се абсорбира през корените на растенията и след това се съхранява от тях. Така че зърнените култури, бобовите растения, плодовете, зеленчуците, семената и ядките са основните, преки и здравословни източници на калций. Човекът, подобно на най-големите и издръжливи животни на земята, трябва да получи този минерал, като консумира вегетарианска храна:

Истинският, правилен и научно проверен начин, по който можем да се предпазим от остеопороза, фрактури и чрез който можем да поддържаме костите си здрави, включва две основни насоки:

* консумация на храни от растителен произход, възможно най-разнообразни и нерафинирани, и избягване на продукти от животински произход, включително млечни продукти; има множество храни от растителен произход, много богати на калций, калций, който се усвоява много ефективно от организма, защото идва от алкален източник: бобови растения (соя, боб от всякакъв вид, грах, леща, индийско орехче), зелени листни зеленчуци и кръстоцветни (зеле от всякакъв вид, карфиол, броколи, салати от всякакъв вид), семена (сусам, лен, слънчоглед, мак, тиква и др.), лешници, фъстъци, фъстъчено масло, ядки, бадеми, шам-фъстъци, плодове сушени (сливи, кайсии, фурми, смокини и др.), пресни плодове (портокали, мандарини, плодове), магданоз, чесън, меласа, тофу, соево мляко, тахан, зърнени храни от всякакъв вид (бор, перка, мюсли, люспи и др.)

* физическа активност от всякакъв вид (джогинг, джогинг, колоездене, аеробика и др.) и редовното излагане на слънце поддържат костите здрави и способни на усилия;

(Различни режими на хранене и диабет; Източник: д-р Колин Т. Кембъл високи нива на заболяването, които имат диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати (модел на не-вегетарианска диета):

Усложнения на диабета

Сърдечни заболявания 2-4 пъти по-висок риск от смърт от сърдечни заболявания Церебрални 2-4 пъти по-висок риск от инсулт Високо кръвно налягане Над 70% от хората с диабет имат високо кръвно налягане

Слепота Диабетът е водещата причина за слепота при възрастни Бъбречно заболяване Диабетът е водещата причина за терминално бъбречно заболяване Заболявания на нервната система Между 60 и 70% от диабетиците страдат от леки до тежки нарушения на нервната система

Зъбни заболявания Честа и тежка честота на заболяване на венците, което може да доведе до загуба на зъби Усложнения по време на бременност Повишена чувствителност към други заболявания Смърт

Научно доказано е от безброй проучвания, че хората, които се хранят вегетариански, са по-слаби, по-слаби от тези, които консумират домашно приготвени продукти.