Удивителните ползи от семената Чиа

Идеални за здравословна диета, богата на фибри и пълна с протеини, минерали и витамини, семената от чиа носят важни ползи за здравето. Какво казва д-р Ruxandra Pleșea, специалист по хранене, ексклузивно за SUPER-HRANĂ.RO .

Какво представляват семенатасемена от чиа и защо трябва да ги включваме в диетата си?

„Мазнините от семена на чиа са богати на Омега-3, имат противовъзпалителна роля и се борят срещу хроничното възпаление. Те съдържат калций, магнезий, фосфор, цинк, витамини от група В, превръщайки се в полезно и вкусно решение за организма. Можем да го възприемаме като сложна и питателна храна, благодарение на нейните ползи ", казва д-р Руксандра Плешея, специалист по хранене.

Как интегрираме семената от чиа в нашата диета?

Когато мислим да въведем нов продукт в диетата, трябва да вземем предвид как той се приготвя правилно, какви са калорийните комбинации и какъв хранителен прием ни носи.

„Семената от чиа могат да се консумират по различни начини, идеално е да ги накиснете около два часа преди това, защото чрез накисване някои ензими се унищожават и тогава те по-добре освобождават своя хранителен потенциал. Когато са във водата, увеличават обема си 10-12 пъти “, каза ни д-р Руксандра Плешеа.

Те могат да се ядат с кисело мляко, крем супа, плодове или прости, сушени, но за предпочитане е да ги овлажнявате с голямо количество течност именно защото увеличават обема си, а в противен случай, често използвани, могат да причинят запек.

Семената от чиа носят ползи за тялото?

„Най-важното е да варирате храната, а не да прекалявате с храната, защото могат да се създадат странични ефекти, но на всеки два или три дни е достатъчен препарат с чиа, за да се възползвате от огромните хранителни свойства“, заключава специалистът SUPER-HRANĂ.RO .

Кратък списък на ползите от умерената консумация на семена от чиа:

Предпазва здравето на сърцето. Подобно на ленените семена, семената от чиа са много богати на Омега-3 мастни киселини, дори се предполага, че те имат по-високо съдържание на мастни киселини от сьомгата;
Помага ни при диети. Влакната, съдържащи се в чиа, абсорбират големи количества вода и увеличават обема в стомаха, което трябва да увеличи чувството за ситост и да намали апетита;
Намалете кръвната захар и "лошия" холестерол. Също така благодарение на комбинацията от протеини, мастни киселини и фибри, консумацията на чиа, интегрирана в адекватен хранителен план, е доказала в различни изследвания, че може да намали кръвната захар, холестерола и триглицеридите;
Предизвиквам спокоен сън. Тъй като имат значително съдържание на триптофан, вещество, което повишава нивото на мелатонин и серотонин, увеличение, което води директно до успокоението на нервната система .