Трябва да знаеш! Какво се унищожава от храната чрез нагряване или кипене?

Публикувано на 7 май 2015 г. от Даниел Роксин в Здраве и хранене // 0 Коментари

По време на кипене се унищожава витамин С, чиято основна задача е да прочисти кръвта. Чрез огън храната се денатурира и разгражда на малки фрагменти, които могат да проникнат в лигавицата на червата. В този случай левкоцитите се концентрират в тази тъкан, за да унищожат чужди протеини в тялото. Липсата на левкоцити в останалите органи отслабва съпротивителните сили на организма.

Ако се консумират сурови храни, тази храносмилателна левкоцитоза не се появява, тъй като те съдържат мая. Ако започнем храненето със сурова храна, могат да се добавят малки количества варена храна. Храната, убита от кипене, подобно на бяло брашно, причинява запек, тъй като дебелото черво омеква, удължава се и се превръща в източник на развитие на патогени. Черният дроб и отделителните органи не могат да неутрализират и елиминират всички образувани токсини и тези, които се въвеждат ежедневно в тялото, и по този начин настъпва дегенерация на тези органи.

Чел съм книги, написани от хора, които са се излекували от определени заболявания, като са се отказали от месото и са консумирали повече сурови храни, заедно с варени яйца и млечни продукти, или втвърдени зеленчуци с масло (и по-лошо, студено пресовани, които, имайки полиненаситени връзки, претърпява повече трансформации, влошава повече). Но тази полза беше малка, защото разградените животински протеини и горещото масло удължиха периода на зарастване. По този начин не е възможно да се получат лекове при много сериозни заболявания, като рак, СПИН, невропатии, когато храносмилателната работа на тялото трябва да се улесни максимално, получавайки нови лечебни сили. Йогите не спазват тези разпоредби, но практикуват упражнения за пречистване, елиминиране на токсините.

За поддържането на човешкото и животинското тяло са необходими три основни вещества: мазнини, С въглехидрати и протеини.

• Мазнините са носители на мастноразтворими витамини (ADEF), за разлика от водоразтворимите витамини (водоразтворими): витамин С. Мастните мастни киселини са наситени (не реагират с други химикали, не образуват нови комбинации - мъртви) или ненаситени (живи). По време на производството и готвенето мазнините и маслата търпят най-големи щети. Втвърдените животински и растителни мазнини и загрятото масло заличават артериите и причиняват високо кръвно налягане, докато студено пресованото масло ги почиства от отлагания.

• Чрез кипене дори нишестето и фруктозата се разграждат (настъпва затлъстяване). Зеленчуците и плодовете, приготвени във вода, стават киселинни, като премахват минералните соли във водата. Живите органични вещества (особено ензимите, които са дихателни ферменти, катализатори) се унищожават. Само ако чревната стена е твърде възпалена, храна със сурова структура може да раздразни или дори да причини кървене; В този случай суровите зеленчуци и плодове трябва да се използват с повишено внимание. Зеленчуците трябва да се готвят на пара или много малко вода.

В случай на бъбречно заболяване летливите масла и други дразнители, открити в: лук, чесън, репички, лук, както при повечето подправки, могат да раздразнят фините тръби на бъбреците. Те трябва да бъдат отстранени от режима.

Идеалният процент за 5 основни хранителни вещества, от които се нуждае тялото: глюкоза (90%), аминокиселини (4-5%), минерали (3-4%), мастни киселини (1%), витамини (по-малко от 1%).

Плодовете са единствените елементи, които осигуряват този перфектен състав на хранителни вещества. Плодовете съдържат главно глюкоза (необходима за функционирането на нервната система).

Въглехидратите осигуряват повече от половината енергия, необходима на човешкото тяло за 24 часа, като са гориво за мускулни усилия. Те се използват за поддържане на нивата на гликоген в черния дроб и попълване на резервите му, както и за поддържане на нивата на глюкоза в кръвта постоянни. Освен енергийната си роля, въглехидратите имат и пластична роля, тъй като те влизат в състава на клетките и тъканите. При интензивни усилия въглехидратите се изчерпват бързо, но могат да се регенерират поради липиди в тялото. Излишните въглехидрати се превръщат в липиди (мазнини), които се отлагат в мастната тъкан, причинявайки затлъстяване. Въглехидратите, особено разтворимите, детоксикират организма. Яжте плодове сутрин, те помагат за елиминирането на токсините.

От изследването на първите вкаменени зъби се установява, че първите хора са яли само плодове.

Ако са събрани преди узряване, плодовете са кисели, тъй като органичните киселини не са се превърнали в захари. Препоръчително е плодовете да се консумират сами. Може да бъде свързано с ниско съдържание на протеини (обезмаслено мляко или кисело мляко).

Дините (и дори зелените) са много изгнили. Няма стомашно храносмилане, единственото храносмилане е в червата. Ако се консумират с други храни, те произвеждат ферментация. Най-добре е да се храните отделно, евентуално час преди хранене. Те могат да бъдат свързани с мед, сладки плодове, ниско съдържание на протеини, като обезмаслено мляко.

Лекарството за грозде или мъст е много здравословно:

• ден, 1-2 - 300-500 гр. грозде ежедневно;
• ден, 3-4 - 600-700 гр. на ден.

Увеличете дневната доза с 200-250 гр., До 3-4 кг. на ден в продължение на 2-6 седмици, след това постепенно се нормализира. Разделете на три части 1,5 часа преди хранене.

Трябва да се излекува: ден 1 - 250-300 мл. Ежедневно се увеличава със 150-200 ml, до 750-1000 ml/ден, в продължение на две или три седмици, след което постепенно намалява. Разделен е на три части, които се пият 1,5-2 часа преди хранене.

Алкализираното действие на плодовете и зеленчуците се дължи на органични киселини (лимонена, трахитична, ябълчена), които се метаболизират в организма, а получените соли (карбонати и бикарбонати на Са и К) поддържат алкалността на кръвта. K соли, присъстващи в плодовете и зеленчуците в по-големи количества от тези в Na, влияят положително на метаболизма на водата в телесните тъкани, позволявайки елиминиране на излишната вода и, като диуретици, детоксикира.

Плодовите мастни киселини се неутрализират, ако се консумират на гладно.

Суровият зеленчуков сок е естествена вода което напълно отговаря на нуждите на тялото. Може да се разрежда с дестилирана вода.

Органичният натрий от тиквички е най-добрият тоник за изтощен черен дроб. Когато натрият в черния дроб е изчерпан, клетките в този орган умират и възниква чернодробна цироза. Na, K, тъй като тялото се нуждае най-много от него.

Богати на K растения: зелен фасул, който осигурява алкалните вещества, необходими на панкреаса и слюнчените жлези (които са K резервоарите на тялото).

Калцият се намира в клоните, корените, стъблата. Тревопасните животни имат здрави кости и мускули поради консумацията на трева. Слонът развива огромна слонова кост с протеин Ca от листата.

При чернодробни нарушения се препоръчва кратко гладуване със зеленчукова супа.

При диабет се препоръчва кратко гладуване със супи от пюре от зеленчуци (листни зеленчуци и стъбло) и богати на К: целина, магданоз, тиквички и зелен фасул. Останете в леглото, така че черният дроб и задстомашната жлеза да не се притесняват от киселини в резултат на физическо натоварване. Елиминирането на захарта от урината се извършва след 3-4 дни.

Д-р Bruker не препоръчва използването на живи дрожди с цел прилагане на витамини, тъй като живите клетки на дрождите са устойчиви на стомашни сокове, оставяйки червата непроменени, така че не се използва съдържанието на витамини в него.

Най-важните вещества в зърнените култури се унищожават при температури по-високи от 160 º C. В хляба, в процеса на печене, auxons се губят. Пълнозърнестият хляб обаче се дължи на идеалния състав на активните вещества в зърнените култури, относителната нестабилност на температурата и практическата възможност за използване на най-важната основа на здравословна диета, при условие че малка част от зърнените храни се консумира ежедневно прясна, смляна, неотопляема, под формата на прясна каша. Яденият хляб трябва да е сух Греъм или по-добре от пълнозърнесто брашно, втасал на слънце. Добре е да се храните без кората.

При варените зеленчуци и плодове, при нагрятото месо и мляко загубата на стойности е много по-голяма и дори води до вредни продукти, което не е така при пълнозърнестия хляб.

Чрез трансформиране на въглехидратите C (нишесте и захари) в метаболизъм се достигат крайните продукти CO2 и H2O. Водата се елиминира чрез урина и изпотяване, а CO2 под формата на газ чрез белодробно издишване. Ако метаболизмът е нормален, при разграждането на С въглехидратите не остават метаболитни отпадъци, т.е. вещества, които е трудно да се елиминират. Същото важи и за мазнините, тъй като те също се състоят от C-H и кислород.

• В противен случай това се случва с протеини, които също съдържат азотни атоми. Протеините губят 2/3 от хранителната си стойност чрез кипене. Те произвеждат много остатъци и киселини в резултат на метаболизма. Липсата на ензими води до факта, че повече от 3/4 от минералните серуми се отлагат като остатъци. Животинските протеини не могат да се разграждат до крайните продукти и предизвикват процеси на гниене в червата с лошо миришещи газове, с токсични съединения, които водят до самоотравяне (водороден сулфит, фенилпропионова киселина, индол, скатол, фенол, алкохол, оцетна киселина и др.). ). Крайните им продукти, които могат да се използват, са пикочна киселина и урея. „Смъртта е в дебелото черво“, както казва д-р Хекде в книгата си. Протеинът, като живо вещество, е много чувствителен към топлина. Човешкият живот излиза при 43 º C (при температурата, при която протеинът е денатуриран). Дневното съотношение на протеини е 60-70 g.

Проф. Уилска (Хелзинки) откри това чрез нагряване на холестерола и животинските протеини се образуват продукти на разграждане, токсични, които той наричаше мортамини. Повече от 300 мортама бяха изолирани от мляко, сирене, масло, месо и нагрята риба. Растителните протеини се усвояват по-лесно. Те се съдържат в ядките, пшеничните зародиши, овесените ядки, зърнените храни, зеленчуците, соята.