Трима румънци получиха златния медал на състезание в Париж, след като създадоха органичен сладолед

Сладолед, който Париж не видя, донесе златен медал на някои ученици от Галац. Момичетата създадоха органичен десерт на основата на сладка суроватка, с топинг от дюля. На френско кулинарно състезание, което популяризира иновациите и здравословната храна, журито беше впечатлено от рецептата. Добрата новина е, че и ние имаме шанса да го вкусим, защото световен производител на сладолед вече се е заинтересувал от сладолед от Галац.

ДОКЛАД. Живот в Олтениан Париж

Носенето на маска става задължително в целия Париж

Айфеловата кула се отваря отново. Какви правила трябва да се спазват

Как Румъния разделя 30-те милиарда евро от ЕС

Как можете да проверите сами дали защитната маска е безопасна и отговаря на изискванията

Черен петък в пандемия. Румънците отпаднаха всякакви оценки

Защо привидно здравите хора умират от коронавирус

Слобозия: карантина и не твърде много

Шега за заложници в Монреал

Ана, Алина и Аделина имат общи страсти: сладолед и изобретяването на вкусни ястия. Те учат хранително инженерство в Галац и вече са влезли в добрия свят на създателите на вкус. Техният десерт получи златния медал на състезание, организирано в столицата на страната, което задава тенденции в гастрономията.

Зад златния успех стоят две години работа в лабораториите на Факултета по хранително инженерство в Галац. Студентите нарекоха сладолед Whoopie, направен само от естествени съставки, на които се довериха за вкусен вкус. Започнаха със суроватка.

„Това е много богат и недостатъчно експлоатиран ресурс у нас“, казва Ана Попа, студентка.

Отвъд вкуса, сладоледът, изобретен от учениците, обещава да очарова мнозина: той е без лактоза, съдържа много фибри поради дюлите в състава и особено е много приятен със силуета на алчните.

„Намалихме количеството захар. Защото дойдоха и плодовете с количество захар “, казва Даниела Борда, професор координатор.

Био сладолед от суроватка и дюля, създаден в Галац, има големи шансове да достигне до пазара у нас и в чужбина.

„Търсихме румънски производител, който по-късно беше поет и със сигурност интересът ще се прояви. Този продукт ще бъде видим и за други външни производители “, казва Аделина Триф, студентка.

В лабораториите на Факултета по хранително инженерство от Галац също са създадени протеиновата лента и зеленчуковият пастет от леща, които вече се продават у нас. Но сладоледът, изобретен на брега на Дунав, наистина е такъв.