Трима младежи правят пари от корпоративния обяд: „Избрахме концепция според местния пазар“

С опит в сродни области и наблюдение на неизползвана ниша в Румъния, трима младежи основават бизнеса LifeBox, който предлага модерна хранителна концепция, посветена на тези, които искат да се хранят здравословно и да се изправят пред големия проблем на нашето време, липсата на време. След първите три месеца на положителни резултати те се обявяват за убедени в успеха, като оценяват оборот от около половин милион евро до края на годината.

трима

"Видях тази концепция в чужбина и разбрах, че в Румъния има нарастваща нужда от такъв проект. Хората имат все по-малко свободно време, но в същото време искат да имат здравословна диета. В този момент, ние сме убедени, че сме избрали концепция според местния пазар ", казва Флорин Скарлат, съосновател на LifeBox. От друга страна, идеята за развитие на бизнес в тази област идва от факта, че основателите са активни в тази област през последните години. Флорин Скарлат е оперативен директор от 10 години във верига ресторанти с международно присъствие, вторият съосновател има над три години опит в областта на онлайн поръчките на храни, а третият е от Полша и заема длъжността директор на развитие в международна мрежа от ресторанти с полски произход.

От идеята до нейното изпълнение мина около година и половина, през което време основателите документираха своето хранително поведение и научиха „нови неща за това какво означава да се храниш правилно. Тествахме много идеи и избрахме подходящите хора за нас “, казва Скарлат.

Стойността на първоначалната инвестиция, натрупана през трите месеца на дейност, беше около 120 000 евро. Най-значителният разход беше първоначалната инвестиция, насочена към производствените площи и офиси и представляваща общ бюджет от около 80 000 евро. Значителна инвестиция беше посветена и на създаването на онлайн платформа, изградена от собствения си ИТ екип от нулата; реши да внесе опаковката от Полша, за да разчита на оригиналността по отношение на външния вид. „Освен това отне много работа и мога да кажа, че все още работим по подобряването му, опитвайки се постоянно да измисляме нови функции, които ще улеснят процеса на поръчка“, казва предприемачът.

„LifeBox подчертава балансиран, хранително правилен продукт, който се съчетава хармонично с вкуса“ е краткото описание на продукта на Скарлат, в което се посочва, че основната цел не е непременно количеството и броят на килокалориите в чинията, въпреки че тези аспекти също са взети предвид в менютата. За да се комбинират двата критерия, към екипа на LifeBox се присъединиха двама специалисти, професионален готвач и диетолог, специализиран в лечението на детското затлъстяване. „Заедно двете дизайнерски ежедневни менюта предлагат качествени ястия от хранителна гледна точка, с вкус и също така изчислени правилно по отношение на приема на калории, за да се адаптират към начина на живот на клиента“, казва предприемачът.

Така се родиха четирите вида менюта: OptimBox, VeggieBox, FishBox или SportBox; те могат да бъдат поръчани ежедневно или предварително за период до четири седмици, като разходите започват от 64 леи за кутия, които изискват пълна храна за цял ден.

Кутиите съдържат три основни ястия и две закуски за оптималното, вегетарианско и рибно меню и четири големи маси за спортното меню. „Най-голямото предизвикателство беше проектирането на менюто, от изчисляването на броя на калориите до комбинацията от съставки. Въпреки че от хранителна гледна точка продуктът се прави, следвайки основните правила, в индустрията има много теории относно повече или по-малко здравословни продукти, както и относно тяхната асоциация ", казва Скарлат.

Всеки тип меню адресира конкретна ниша, в зависимост от начина на живот на потребителя и предпочитанията към храната. Например OptimBox, който е и най-търсеният тип меню, е предназначен за тези, които ядат месо, искат голямо разнообразие от ястия и се придържат към своята фигура. VeggieBox е посветен на тези, които предпочитат яйце-лакто-вегетарианска диета и плановете имат за цел да я превърнат в гладно меню, подходящо и за вегани; FishBox е създаден специално за тези, които предпочитат риба и морски дарове. SportBox е създаден, за да поддържа тренировъчната ви програма, като осигурява необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати за спортисти, които се нуждаят от сила и мускулна маса.

От опита, натрупан след стартирането му, предприемачът казва, че 70% от клиентите на LifeBox са жени на възраст между 25 и 40 и над средния доход и повечето клиенти предпочитат менютата да се доставят в домовете им, между 8-9 сутринта, така че те осигуряват храна за целия ден, независимо от графика им. В момента LifeBox има над 350 редовни клиенти, базирани на месечни абонаменти, и общо имаше над 7000 доставки в Букурещ. „Започнахме преди три месеца с екип от само шестима души и с радост можем да кажем, че сега имаме общо 17 членове. Отделът, който допълнихме с най-много труд, беше, разбира се, производство “, казва Скарлат. От един готвач, компанията вече е достигнала до четири готвачи и шестима помощници, а от страна на доставката има 10 души.

А положителните резултати, записани до момента, мотивират предприемачите да направят следващата стъпка: разширяване извън столицата, поради което те вече са в напреднали дискусии, за да пуснат концепцията възможно най-скоро в Клуж. Други градове, които обмислят, са Тимишоара, Брашов и Констанца, но най-вероятно те ще бъдат включени в плана за разширяване за 2018 г. В допълнение към разширяването в Клуж, до края на годината LifeBox иска да допълни офертата от менюто, така че да покрие други ниши на интерес. По-конкретно, те също искат да предложат менюта за деца, вегани и без глутен.

Флорин Скарлат казва, че досега целите са постигнати и ако трябва да прогнозира резултатите за цялата 2017 г., той смята, че LifeBox ще завърши годината с оборот от около 500 000 евро. „Положителната обратна връзка, която получаваме всеки ден, потвърждава факта, че сме пуснали на пазара необходим продукт за румънците и че отсега нататък имаме много възможности за разширяване. Със сигурност наблюдаваме ускорено разширяване на бизнеса в големите градове в страната “, казва предприемачът. В тази връзка LifeBox води дискусии с различни партньори относно разширяването на продуктовото портфолио и основателите се надяват през следващите 2-3 години тези идеи да станат реалност. „Знаем, че само 2% от населението на Румъния е физически активно поне три пъти седмично. И така, това е пазарният сегмент, към който първоначално се насочваме, а по-късно чрез информацията, която ще комуникираме, ще привлечем сегменти от населението, които искат да променят нещо “, казва Скарлат.

Той твърди, че 48% от населението на страната е с наднормено тегло. Според него най-голямата пречка за този тип бизнес би бил навикът за потребление, който няма корени в поведението на румънеца, а най-голямата идентифицирана възможност е свързана с липсата на подобен продукт на местния пазар. „Основната тенденция, както казах в началото, е фактът, че румънците искат да се хранят здравословно, като основната пречка е липсата на време. Забелязах, че румънците стават все по-наясно с какво се хранят и започват да променят хранителното си поведение, намалявайки приема на захар и наситени мазнини в храната “, казва съоснователят на LifeBox. В дългосрочен план предприемачите се стремят да разширят концепцията за LifeBox до ресторанти, където могат да предложат на клиентите здравословна храна.

Румънската онлайн търговия регистрира през 2016 г. най-високия растеж в Европа, от 38%, над два пъти над средния за Европа, от 15%, съобщава Румънската асоциация на румънските онлайн магазини (ARMO), цитирайки резултатите от европейския доклад за търговията публикувано по електронен път от Ecommerce Europe. ARMO също така очаква румънският пазар за онлайн търговия да надхвърли 2,5 милиарда евро и има потенциал да удвои стойността си до 2020 г., при условие че се увеличат инвестициите и подкрепата на властите за развитието на дигитални умения сред населението, потвърдено с тази на цифровата инфраструктура.