Tily Niculae ви предлага 2 свежи летни рецепти

Тили Никулае, блогър и актриса, наскоро проведе кампания за насърчаване на родителите да отидат в ресторанта с децата си. Нашите специални данни бяха успешни, защото сенсибилизираха родителите, напомняйки им да прекарват повече време с децата си, но по този начин малките бяха научени да се интегрират в среда, запазена преди това за възрастни. И тъй като Тили тества няколко места по време на тази кампания, ние я помолихме да ни каже кое е любимото й място за хранене и коя рецепта винаги държи под око.

„Обичам да ходя там, защото те имат градска концепция, която хармонично съчетава бяла тухла с вестници, от които често хващам клиенти да четат английски вицове и тръби от неръждаема стомана, през които се извършва вентилацията на пространството. На масите има свежи цветя и албуми на известни художници като Винсент Ван Гог, Густав Климт, Пабло Пикасо. И ми харесва как правя тартар от авокадо и канела мохито. "

Тартар от авокадо

Съдържа авокадо, ябълка и нар, грахова пяна с мента и хрупкава салата от млада билка. Накълцайте (но не на ситно) авокадо, ябълка и половин лук и комбинирайте с джинджифил. Успоредно с това направете грахова супа, която, когато е готова, се смесва с 2-3 листа от мента. Сложете грахов крем в дълбока чиния, добавете зъбния камък възможно най-хубаво, подправен със сол, лимон, зехтин и украсете с чипс от репички и клончета целина.

Cotroceni Mojito е адаптация на известния коктейл. Оригиналността на тази рецепта се състои в комбиниране на бял ром с ябълков сок, дискретно овкусен с кубчета прясна ябълка, лайм, ментови листа и канела! Всичко това се охлажда с натрошен лед. 40 мл ром, 100 мл ябълков сок, лайм, мента, канела.