Термичен стрес при бройлери

ГОВЕДА
СВИНЕЦИ
ОВЦИ/КОЗИ
КОНИ
ПТИЦИ
КОЖЕНИ ЖИВОТНИ
РИБА
ПЧЕЛИ
ОХЛЮВИ
Домашни любимци
ХРАНЕНЕ/ХРАНЕНЕ НА ЖИВОТНИ
САНИТАРНА/ВЕТЕРИНАРНА

Термичен стрес при бройлери

Добре известно е, че високите температури на околната среда са отговорни за появата на физиологични нарушения. За да се получат добри технически и икономически резултати, птицевъдите трябва да разберат как ефективно да противодействат на термичния стрес в растящите стада птици. Това изисква разбиране на хранителните нужди на птиците в условия на топлинен стрес.

Физиологични фактори при управлението на птиците в горещо време

Очевидно е, че има връзка между температурата на околната среда и продуктивността и репродуктивността на птиците. Въпреки че проблемът може да е сезонен, икономическите последици са значителни поради забавянето на растежа на птиците, преобразуването на фуражите и жизнеспособността.

Топлинната вълна е на всички нива на биологична организация, вид стрес, който предизвиква у хомеотермичните животни комплекс от различни форми, които се комбинират за възстановяване на нормалната телесна температура и поведение, които ще помогнат за осигуряване на оцеляването.

Птиците възприемат топлината, когато температурата на околната среда или комбинацията от относителна температура/влажност надвишава техния комфорт. Прецизните комбинации от околна температура/относителна влажност, които предизвикват топлинен стрес, зависят от възрастта.

Зоната на комфорт на новоизлюпените пилета е 32-35 ° C, докато на възраст 7 седмици тази температура може да причини топлинен стрес. Тъй като температурата се повишава над горната граница на зоната на комфорт (известна като критична температурна граница), птицата губи ефективната си способност да понижава температурата.

Птиците са много уязвими на топлина, защото пряко пропорционално на скоростта на растеж увеличава скоростта на метаболитна топлина, а не способността да се елиминира топлината. Нормалната температура на птицата е 41 ° C, за да се поддържа тази температура, птиците, засегнати от топлинната вълна, трябва да елиминират телесната топлина, която произвеждат. Един от начините за премахване на това е хипервентилацията. При високи температури изпарителното охлаждане чрез издуване е най-важният начин за елиминиране от птиците.

Неотдавнашната работа показва, че на границата на тесен спектър от температури скоростта на дишане е свързана с телесната температура. С повишаването на околната температура птиците стават по-зависими от елиминирането на телесната температура чрез евакуация на вода от белите дробове. По този начин скритата топлина на изпаряването на водата се превръща в по-малко ефективен механизъм за премахване на телесната топлина. С всеки грам вода, отстранен чрез изпаряване, 540 калории от енергията за поддръжка се елиминират. Ако температурата на околната среда продължи да се повишава до точката, в която телесната температура достигне горната граница от около 41,7 ° C, механизмът на диспнея започва да се напуква и става неефективен при отстраняване на топлината. Птиците имат способността сериозно да увеличават честотата на дишане и чрез това топлината, елиминирана от процеса на дишане. Честотата на дишане може да варира между 25 вдишвания в минута в термонеутрална среда и над 250 вдишвания в минута при условия на термичен стрес.

Увеличаването на честотата на дишане не винаги е благоприятно, защото то въвежда калории в системата, които също трябва да бъдат елиминирани. В процеса на увеличаване на скоростта на дишане, киселинно-алкалният баланс на системата се променя и това може да промени електролитите в кръвния серум. При нормални условия на почивка въглеродният диоксид в червените кръвни клетки реагира с вода, образувайки въглена киселина. След това въглеродната киселина се разлага бързо и спонтанно освобождава водородни и бикарбонатни йони. Ако плазмената концентрация на бикарбонат е нормална, дихателният контрол също регулира рН. Когато преобладава хипервентилацията, парциалното налягане на въглеродния диоксид намалява поради прекомерно издишване. Обикновено няма други промени в съдържанието на бикарбонат в кръвта и следователно съотношението бикарбонат/въглероден диоксид се увеличава, като по този начин повишава рН на кръвта и причинява дихателна алкалоза.

Когато птиците са изложени на термичен стрес, физиологичните процеси са предназначени да намалят производството на топлина. Тези процеси са по-сложни и по-малко разбрани от тези за отстраняване на топлината. Излагайки се на топлина, птиците реагират чрез намаляване на консумацията на фураж. Намаляването на консумацията на фураж намалява метаболитния горивен субстрат, наличен за метаболизма, като по този начин намалява производството на топлина. Затова мнозина вярват, че птицата може да регулира консумацията на фураж. Птицата обаче не може да предотврати или регулира климатичните условия, а за да се намали топлинният прием на дажбата, са необходими 6 часа, така че последната хранителна тайна от средата на сутринта ще повлияе на топлинния багаж от средата на обяд. Ето защо методът може да се използва за ограничаване на фуража за използване на физиологични реакции на птиците, за да се намали ефектът от термичния стрес.

Ветеринарен лекар
Д-р Галатану Диана