Тайната зад средиземноморската диета е открита

Испански учени откриха истинската причина, поради която средиземноморската диета е толкова здравословна и тези, които я спазват, живеят дълго.

Според Франсиско Перес-Хименес от университета в Кордова, Испания, цялата тайна се крие в зехтина, който блокира някои гени, които причиняват възпаление в тялото, съобщава The Telegraph.

Средиземноморската диета е новото откровение на западняците, които досега се чудеха какво я прави толкова здравословна, както се вижда от безброй проучвания. Настоящото изследване показва, че възпаленията, които се появяват при липса на зехтин, могат да доведат до инсталиране на атеросклероза, до запушване на артериите и накрая до сърдечно заболяване.

Присъстващо в диетата, заедно с плодове, зеленчуци и малки количества червени домати, характерно за средиземноморската диета, зехтинът намалява риска от диабет тип 2, болестта на Алцхаймер и дори депресия.