Свински котлет с пържени ябълки и спанак
Свински котлет с пържени ябълки и спанак: проста и ефективна храна, вкусна и балансирана. Не изисква никакви познания по гастрономия и се прави много бързо.
„Карамелизирани ябълки“ бяха внесени в семейната книга с рецепти от леля ми, която от много години живее във Великобритания. Спомням си, когато за първи път ни приготви ябълков сос като пържола за пържолата. всички завъртяхме очи и се чудехме как е възможно да се яде сладко и солено . но гарантирам, че това е прекрасна комбинация!
Съставки за рецептата за свински пържоли с пържени ябълки и спанак
- 400 г свински котлет
- 2 супени лъжици зехтин
- 50 г масло
- 4 малки ябълки
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ½ стара чаена лъжичка
- Спаначен сос със заквасена сметана
- 50 г масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 скилидка чесън
- 400 г бебешки спанак
- 200 г сманатана
- Сол и черен пипер
Как да приготвим рецептата за свински котлет с пържени ябълки и спанак?
Подправете свинския котлет добре и запържете в тигана за 3-5 минути от всяка страна, в зависимост от това колко са дебели парчетата. Оставете настрана, но покрити и на топло място, за да не изстинат.
Обелете ябълката, настържете я и я нарежете на четвъртинки или половинки. Сложете в тигана с малко зехтин и 50 г масло. Поръсете със захар и подправете със сол и черен пипер. Дръжте на умерен огън за 5-7 минути, като от време на време се обръщате, докато омекне и започне да се карамелизира. Трябва да се внимава при обръщането им, защото те стават много крехки.
В друга купа ще приготвим спанака. Поставете маслото и олиото в дълбока тенджера и загрейте. Варете смляния чесън за 1 минута и след това добавете листата спанак. Разбъркайте и задръжте 2-3 минути, докато проникнете. Добавете заквасената сметана и варете още 1 минута.
Рецептата и снимките принадлежат на Мария Пинтеан и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Maria Pintean можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 8,75.
Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Свински котлет с пържени ябълки и спанак
- Запечена свински врат със зеленчуци - Рецепти с Джина Брадеа
- Натурални картофи с масло (проста рецепта) - Кулинарни рецепти с Джина Брадеа
- Пържено месо в свинска мас гарнита - Рецепти с Джина Брадеа
- Как да готвим и почистваме чушките правилно - кулинарни рецепти с Джина Брадеа
- Как да приготвим бекон Рецепти с Джина Брадеа