Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Вече е известно, че чипсът не може да бъде включен в здравословните храни, но яденето на торба чипс всеки ден е равносилно на пиене на пет литра олио на година.

Майкъл Мос, автор на публикация за нездравословна храна, казва, че първото привлекателно нещо, което усещаме, когато ядем чипс, е вкусът на солта, последван от количеството мазнини, което усещаме с тригеминалния нерв над и под устата. Той предава информацията на мозъка и колкото по-добър е вкусът, толкова повече искаме да ядем, информира "DailyMail".

Не на последно място, това, което наистина е хубаво, когато ядете чипс, е, че те са хрупкави, без да са твърди. Мос заявява:колкото повече шуми, когато го ухапете, толкова повече ще ви хареса".

Британски изследователи са показали, че бременните жени, които консумират големи количества чипс, могат да повлияят на бебето точно толкова, ако пушат цигари. Това се причинява от наличието на химичен токсин, наречен акриламид. Той е без цвят, без мирис, но засяга ДНК.

Първоначално е открит в производството на пластмаси и бои за коса, но преди десет години шведски изследователи откриват, че се използва, когато индустриализираната храна се готви при много високи температури.

Неотдавнашно проучване в Института за здравни изследвания в Брадфорд установи връзка между високите нива на излагане на акриламид и ниското тегло на бебето.