Средиземноморската диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Неотдавнашно проучване в Испания показва, че средиземноморската диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, намалява честотата на основните сърдечно-съдови събития. Традиционната средиземноморска диета се характеризира с консумация, богата на зехтин, плодове, ядки, зеленчуци и зърнени храни; умерена консумация на рибно месо и птици; ниска консумация на млечни продукти, червено месо, преработено месо и сладкиши; идват в умерени количества, консумирани по време на хранене.

Някои кохортни проучвания показват, че има значителен положителен ефект от средиземноморската диета за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Изследване от 2009 г. 1 класира средиземноморската диета като диетичен модел, който най-вероятно осигурява защита срещу коронарна болест на сърцето (коронарна артериална болест - артериите, отговорни за васкуларизацията на сърцето).

Настоящото проучване разглежда ефективността на първичната сърдечно-съдова профилактика при три групи пациенти, две групи, които са спазвали средиземноморска диета (едната група, спазваща диета, допълнена с екстра върджин зехтин, а втората група диета, допълнена с ядки) и контролна група, спазваща диета с ниско съдържание на мазнини.

Храните (екстра върджин зехтин, ядки, лешници и бадеми), използвани в настоящото проучване, PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), са дарени от различни компании в Испания и САЩ. не е имал роля в анализа на данните или резултатите.

Настоящото проучване включва мъже (на възраст 55-80 години) и жени (на възраст 60-80 години) без сърдечно-съдови заболявания в началото на проучването, но които са имали диабет тип 2 или поне 3 от следните основни рискови фактори: активно пушене, хипертония, висок LDL холестерол (известен също като "лош холестерол"), нисък HDL холестерол (известен също като "липопротеин с висока плътност"). на "добър холестерол").

Участниците в двете групи на средиземноморската диета получават или екстра върджин зехтин (около 1 литър на седмица), или 30 г орехова смес на ден (15 г орехи, 7,5 г лешници и 7,5 г бадеми). ), докато участниците в контролната група получиха малки нехранителни подаръци. Не се препоръчва ограничаване на броя на разрешените калории на ден, нито се насърчава физическата активност. Годишно се попълваха общ медицински въпросник, въпросник за честотата на приема на храна и въпросник за физическа активност за отдих в Минесота. Информацията в въпросника за честотата на приема на храна е използвана за изчисляване на приема на хранителни вещества и енергийния прием. Теглото, височината и коремната обиколка се измерват директно. Биомаркери за съответствие, включително нива на хидрокситирозол в урината (за потвърждаване на съответствието в групата, получаваща екстра върджин зехтин) и плазмени нива на алфа-линолова киселина (за потвърждаване на съответствието в групата, получаваща сместа от ядки), са измерени в произволни проби от участници съответно на 1, 3 и 5 години.

Изследването приключи за тези, които страдат от инфаркт, инсулт или смърт поради сърдечно-съдови заболявания; тези, чиято смърт се дължи на друга причина, бяха изключени от проучването.

Общо 7447 пациенти са проследени между октомври 2003 г. и юни 2009 г. В двете групи пациенти на средиземноморска диета седмичната консумация на риба се е увеличила с 0,3 порции, а тази на зеленчуци с 0,4 порции, в сравнение с тези в контролната група. Нещо повече, участниците на средиземноморска диета с екстра върджин зехтин и тези на средиземноморска диета, базирана на ядки, увеличиха консумацията си на зехтин съответно с 50 и 32 g на ден и тази на ядки 0,9 и 6 порции на седмица, съответно (частта е определена в методологията на изследването и не представлява интерес за настоящата статия). Няма съобщения за неблагоприятни ефекти в никоя от трите групи и няма значителни разлики в промяната на физическата активност.

В това проучване допълнителната средиземноморска диета, или с екстра върджин зехтин или ядки, доведе до намаляване на абсолютния риск от приблизително 3 основни сърдечно-съдови събития на 1000 души, което означава намаляване на относителния риск. приблизително 30% сред лица с висок риск, които при включване в проучването не са имали сърдечно-съдови заболявания.

Това проучване е в съответствие с други предишни наблюдателни проучвания, които са демонстрирали защитните ефекти на средиземноморската диета 2,3 зехтин 4,5,6 и орехи 7,8 .

Резултатите от настоящото проучване могат да обяснят отчасти ниската сърдечно-съдова смъртност в средиземноморските страни в сравнение със страните от Северна Европа или Съединените американски щати. Рискът от инсулт е намален и в двете групи със средиземноморска диета, което е в съответствие с резултатите от други епидемиологични проучвания, които показват обратна връзка между средиземноморската диета2 или консумацията на зехтин3 и честотата на инсулт. Изглежда, че има синергия между богатите на хранителни вещества храни, които са част от средиземноморската диета, които генерират благоприятни промени в междинните пътища на кардиометаболитен риск, като липиди в циркулиращата кръв, инсулинова чувствителност, устойчивост на окисляване, възпаление и вазореактивност.

В заключение, това проучване демонстрира благоприятните ефекти на средиземноморската диета при първичната профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

източници:
1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23432189
2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19364995
3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20810976
4. http://ajcn.nutrition.org/content/93/2/275.full.pdf
5. http://www.neurology.org/content/early/2011/06/15/WNL.0b013e318220abeb.abstract
6. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2012/05/29/ajcn.111.024216.full.pdf
7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18716180
8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20820955

Можете да коментирате използване на акаунта на сайта, от FB, Twitter или Google или като посетител (без регистрация). За посетителите коментарите са умерени (одобрени от администратор).