ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ

10 РЕЦЕПТА ПО СЛЕД ПРОВЕРКА

ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ

ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ

Спирална торта с бял шоколад и червено френско грозде - спирална торта с маскарпоне и червени плодове (малини, череши, маниока) - е a проста и вкусна рецепта за торта, приготвя се много лесно и бързо, с красив и апетитен раздел.

Леката рецепта за кремообразна торта е една от най-вкусните, които можете да приготвите със сладко-кисел, леко освежаващ вкус, перфектен крем за летни десерти, но може да се превърне в звездата на всяко празнично ястие.

Това спирална торта с маскарпоне, бял шоколад и червено френско грозде е бърза домашна торта, за която нямате нужда от опит в кухнята. Много е лесно да се направи и не можете да се справите.

Времето за приготвяне на плота и сметаната не надвишава 30 минути. Но има време за изчакване за охлаждане, което ще ви създаде усещането, че губите повече време.

Подготвих няколко с течение на времето рецепти за спирални торти. Те са сред любимите ми.

Виждал съм, че някои хора имат проблеми с изрязването на класически кръгъл плот. Е, в тази рецепта няма да имате такива проблеми. Всичко, от което се нуждаете, е дълга линия, за да сте сигурни, че сте изрязали лентите с еднаква ширина и дължина.

За приготвянето на тази спирална торта с крем маскарпоне и червено френско грозде използвах храстови плодове от моята градина. Те са много узрели и искам да се възползвам максимално от вкуса им, но и от свойствата им. Те са богати на витамини и антиоксиданти.

От този храст миналата година приготвих сладко (в края на рецептата можете да намерите линк към видео рецептата). Това е едно от най-вкусните конфитюри, кисело е и идеално се съчетава с филия хляб и масло за закуска, но го използвах и за приготвяне Торта Арлекин.

За приготвянето на тази торта направих ролка. Дори това не трябва да ви плаши. Ако превъртите работния плот, той няма да се напука. Горнището е меко, леко, гъвкаво и не се напуква. Има малко брашно, височината не е твърде висока. Освен това не се пече прекомерно. Между 12 и 15 минути. Затова ще използвате прост, бърз, пухкав плот, изключително лесен за приготвяне, както ще видите в етапите на подготовка на спирална торта с крем маскарпоне, бял шоколад и червено френско грозде.

Сега оставям списъка на съставките и как да се подготвя спирална торта с крем маскарпоне и червено френско грозде.

ИНГРЕДИЕНТИ:

За плота:

6 яйца - белтъци, отделени от жълтъците

За крема:

300 крем за разбита сметана 30% подсладени

по желание - 1 супена лъжица сладко от касис - за по-интензивен цвят - можете да използвате друго гъсто червено сладко (малини, ягоди)

За пълнежа:

червено френско грозде или други плодове

За начало приготвих крема, така че да остане в хладилника, докато приготвя горната част и се охлади.

Сложих бял шоколад с 30 г червено френско грозде в бейни-мари. Когато белият шоколад се разтопи, го разбърках, за да се счупят плодовете и да оцветят шоколада. Свалих го от огъня и го оставих да се охлади малко.

Смесих крема от маскарпоне с пудрата захар. Количеството захар изглежда малко, но кремът излиза идеално подсладен в края с помощта на шоколад. Добавих подсладена сметана за разбита сметана на 4-5 транша, разбърквайки през това време, след което включих шоколада с червено френско грозде. Тъй като не изглеждаше достатъчно цветно, добавих една супена лъжица сладко от касис. Той е дебел (дори много дебел), така че не влияе върху текстурата на крема. След като хомогенизирах състава, поставих купата в хладилника.

Приготвих плота. Отделих белтъците от жълтъците, след което смесих белтъците с щипка сол, докато станат твърда пяна. Добавих жълтъците, разбърках малко, максимум 20 секунди, след това включих брашното постепенно.

Най-добре би било да се разбърква внимателно, отдолу нагоре, с шпатула, докато съставът стане хомогенен. Малка тайна на пухкавия ролен плот: пресейте брашното, преди да го използвате.

Изсипах тестото в голямата тава на фурната и изпекох отгоре 15 минути в предварително загрятата фурна на 180 ° C.

Той премина тест за клечка за зъби, затова го извадих от фурната. Сложих леко влажна кърпа, голямо дъно над плота и бързо го завъртях, за да мога да махна хартията за печене.

След това извадих перспективата изпод плота, със същите маневри на усукване и оставих плота да се охлади, след което изрязах краищата, за да го изправя. Измерих го и изрязах 4 ленти с еднакъв размер.

Запазих крема за декорация, след което разделих крема на 4 и намазах първата лента с крем, поръсих червено френско грозде и разточих. След това намазах втората лента, поръсена с червено френско грозде. Поставих вече оформеното руло с финалната част на мястото, където започна втората фаза и продължих да валя. По този начин плотът има приемственост. Мястото, където ще завърши последната лента, ще бъде покрито с крем, за да не забележите това.

Покрих тортата със запазен крем и след това я прибрах в хладилника за 4 часа. Не издържах повече.

Но, вижте колко красиво се оказа! Нека ви кажа колко е вкусно?

Надявам се да ви убедих да опитате и тази торта. Сладкото, използвано за оцветяване на плота, е това във видео рецептата по-долу: