Спанакът отрязва нездравословния апетит; Спортен диетолог Др

Малко деца или дори възрастни не са чували за Попай Моряка, известен анимационен герой, който набира изключителна мускулна сила всеки път, когато яде спанак. Шведски изследователи направиха ново откритие за този чудо зеленчук: спанак (всъщност екстракт от спанак) намалява желанието за сладко и нездравословна храна с до 95%.

Изследователи от университета в Лунд в Швеция са открили екстракт от листа спанак (съдържащ зелени мембрани, наречени тилакоиди), който увеличава процента на загуба на тегло с 43%, пише nutraingredients.com. Резултатите са получени след проучване, проведено върху 38 жени с наднормено тегло, на възраст между 40 и 65 години.

Изследванията показват, че тилакоидите насърчават организма да произвежда хормони, които ни дават усещане за ситост, което води до по-добър контрол на апетита, по-здравословни хранителни навици и по-бърза загуба на тегло.

„Нашият анализ показва, че пиенето на тилакоидна напитка преди закуска ще намали апетита ни и ще ни накара да се чувстваме по-добре през целия ден“, казва Шарлот Ерлансон-Албертсон, учител, участващ в изследването.

Как е проведено проучването

През трите месеца, през които са били наблюдавани, жените, участвали в проучването, трябва да пият зелена напитка всяка сутрин. Половината от тях са получили 5 грама екстракт от спанак, а другата половина - плацебо.

Никой от участниците не знаеше към коя група принадлежат, единствените инструкции, които получиха, бяха да приемат балансирана диета (три хранения на ден) и да не прибягват до друг режим за отслабване.

Резултатът от изследването:

контролната група е загубила средно 3,5 килограма
групата, консумирала тилакоиди, е загубила 5 килограма
групата, консумирала тикалоиди, заяви, че им е по-лесно да спазват диета от три хранения на ден и че не изпитват нужда от допълнителни закуски.

Спанакът забавя храносмилането

Шведски експерти казват, че екстрактът от спанак постепенно забавя храносмилането, като дава достатъчно време на хормона, който кара чувството за ситост да се отделя в тялото и сигнализира на мозъка, че тялото вече не се нуждае от храна.

„Става въпрос за това да се възползваме от времето, необходимо за смилане на храната“, добавя Шарлот Ерлансон-Албертсон. Няма нищо лошо в храносмилателната система, но тя не работи добре със съвременната „предварително сдъвкана“ храна. Тилакоидите удължават храносмилането, създавайки усещане за ситост. Това означава, че можем да се придържаме към диетата, която сме си поставили, без други закуски или храни, от които не се нуждаем, като сладкиши или чипс. "

Ново хапче за отслабване

Изследователите също обясняват, че не е достатъчно да се яде спанак в неговата "класическа" форма. Листата трябва да бъдат смачкани, филтрирани и подадени, за да се освободят тилакоидите от растителните клетки. И това е така, защото, казват те, човешкото тяло не може да ги отдели директно от пресния спанак.

Горното проучване потвърждава откритието, направено от 2011 г. насам, когато Green Leaf Medical AB (със седалище в Стокхолм, Швеция) патентова производствения процес на тилакоиди, получени от спанак, пише nutritionalook.com. Също така в Швеция този екстракт от спаначени листа се предлага на пазара от миналата година под името Appethyl.

Не е известно дали става дума само за ново хапче за отслабване в категорията „чудо хапче“. Това, което е сигурно е, че тази година бяха предприети всички стъпки към Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), агенцията, която се занимава с безопасността на храните в Европейския съюз.

Причината, поради която спанакът увеличава мускулната сила

Докато свойствата на екстракта от спаначени листа (Appethyl) не бъдат потвърдени, може би е по-добре да се консумира спанак в естествената му форма, тъй като способността на този зеленчук да осигурява сила на човешкото тяло е добре известна.

Въпреки че дълго време нямаше обяснение за факта, че това зеленолистно растение ни прави по-силни, преди няколко години изследователи от института Каролинска показаха, че „виновен“ е нитратът. Той се намира естествено в спанака (както и в други зеленчуци) и има способността да увеличава значително мускулната сила. Прочетете повече за това проучване.

освен това, спанакът ни предпазва от рак и това е храна, която помага за детоксикация.

Може да се интересувате и от тези теми: