Сьомга на скара със зеленчуци и киноа - видео за рецепта

Тази рецепта сьомга на скара със зеленчуци е здравословна и много лесна, като е готова само за 30 минути. Това е супер вкусна храна, с която просто няма как да сгрешите.

Днес ще ви покажа как да приготвите рецепта сьомга на скара със зеленчуци и киноа. Това е идеално за обяд или вечеря, особено ако обичате лека и вкусна храна.

Освен това ще ви обясня как да приготвите сьомга на скара и кои съставки най-добре се съчетават с нея, в случай че искате да я сервирате с нещо различно от зеленчуци.

Трябва да се отбележи, че тази рецепта сьомга на скара се интегрира перфектно в няколко диети, като например Clean Eating. Това е голям плюс, защото всички знаем колко трудно е да се намери вкусна диетична храна.

И дори да не сте на някаква диета, сигурен съм, че ще искате да го включите в менюто си поради многобройните ползи от сьомгата. В края на краищата диетолозите и лекарите постоянно ни съветват да ядем сьомга възможно най-често, нали?

Така че, оставяйки разговора настрана, е време да преминете към раздела Съвети и трикове и да разберете как да направите най-добрата сьомга на скара със зеленчуци.

Още здравословни рецепти:

Как да приготвим рецепта сьомга на скара със зеленчуци и киноа - Най-добри съвети и трикове

1. Как да пържите сьомгата на скара и за колко време.

Има много начини да приготвим сьомга. Може да се пече, в тиган, на пара или на скара.

Можете да го сервирате дори суров, ако искате и ако има необходимото качество.

Но един от най-известните методи е приготвянето на сьомга на скара. Това е много лесен начин да го приготвите, независимо как се реже, било то филе или медальони.

Можете да приготвите сьомгата на външна скара (грилът на въглища е най-добрият отвън) или на закрито, върху чугунен тиган за скара, както направих за тази рецепта.

Ето как да приготвите сьомга на чугунен тиган:

Загрейте добре тигана.
След това подправете сьомгата със зехтин, сол и черен пипер.
Поставете го върху грил тигана и запържете за 5-6 минути.
Обърнете сьомгата и пържете още 3-7 минути.
След около 10 минути проверете дали е направено вътре. Не забравяйте, че става въпрос за личните предпочитания на всеки. Можете да го готвите средно или добре.

Ако времето позволява, можете да премахнете костите, преди да приготвите сьомгата. Не е задължително, но по този начин ще бъде по-лесно да се яде.

Проверете дали е сготвено достатъчно с кухненски термометър, който трябва да показва 62.8C. Друг начин да проверите дали е направено е да го набодете с вилица и ако се свали лесно означава, че е готов.

Не забравяйте, че можете да приложите този метод на скара не само за сьомга, но и за всякакъв друг вид риба.

Нещо повече, можете да замените сьомгата на скара в тази рецепта с всяка друга предпочитана от вас риба, но ще ви разкажа повече за това в следващата точка.

2. Адаптирайте рецептата за сьомга на скара според вашите вкусове.

Тази рецепта сьомга на скара може да се приготви с всякакъв друг вид риба. Можете да използвате лаврак, камбала, треска, морски език, салау или тилапия.

Методът на готвене е същият като описания по-горе, а времето зависи от дебелината на парчето риба.

Направих тази рецепта за сьомга на скара със зеленчуци като домати, краставици, лук, маслини и царевица. Това е класическа комбинация и няма как да сбъркате с нея.

Но можете да експериментирате с любимата си зеленчукова смес и ето някои, които се съчетават добре със сьомга на скара:

пипер
тиквички
настъргани моркови
зеле
репичка
авокадо
спанак

Не използвах специален дресинг за тази рецепта сьомга на скара, освен зехтин, сок и кора от лайм, сол и черен пипер.

За да бъда честен, дори не се нуждаех от нещо по-екстравагантно, защото исках да остане проста рецепта. Освен това вече беше вкусно и ароматно.

Но ако искате нещо по-специално или искате да впечатлите с кулинарния си талант, трябва да опитате дресинга, който направихме за тази салата. Той е пресен, кисел и идеално се съчетава със сьомга на скара.

В допълнение към зеленчуците добавих и киноа към тази сьомга на скара. Ако отдавна четете моя блог, знаете, че това е любимата ми зърнена култура.

Той е богат на протеини и невероятно лесен за готвене и това го прави идеален за всякакъв вид салата .

Но можете да замените и тази, защото има много видове зърнени култури, които се съчетават много добре със сьомга на скара.

Ето някои, които използвах в миналото и имах много добри резултати:

ечемик
елда
булгур
кафяв ориз
амарант

И ето ръководство за най-популярните зърнени култури, ако искате да прочетете повече за тях, за да решите кои са най-подходящите за вас.

Сега нека видим какво още можете да сервирате до сьомга на скара, в случай че искате нещо друго вместо зеленчуци.

3. Какво друго се сервира със сьомга на скара

Нарязах сьомгата и я разпределих сред зеленчуците, така че да прилича на салата в купа.

Това беше просто лично предпочитание, може да се сервира цяло със зеленчуци, ако желаете. Това зависи само от вашите вкусове.

Но ако искате да го сервирате с нещо различно от зеленчуци? В крайна сметка не можем да ядем сьомга на скара със зеленчуци всеки ден, нали?

Е, ето няколко вкусни гарнитури, които се комбинират много добре със сьомга на скара:

Печени картофи
Доматен сос с каперси
Гъби с чесън
Салата от кускус
Киноа и зеленчукова салата

Опитайте ги и след това ми кажете кой предпочитате.

Сега е моментът да приложим на практика наученото! Следвайте тези съвети и със сигурност ще приготвите най-добрата сьомга на скара.

Както обикновено, моля, направете няколко снимки и ги публикувайте във вашите социални медийни канали с хаштаг #blondelish и етикет @theblondelish.

И ако видеото с тази рецепта сьомга на скара ви е харесало и искате да видите още, моля, абонирайте се за моя канал в YouTube.