Кулинарни сладкиши

30 юни 2012 г.

Сладолед Snickers

Този „изгарящ“ проблем е като продължително докосване, което ви кара да потръпвате, като чувствена целувка - срамежливо откраднати (отначало) с устни, навлажнени от удоволствие . След първата лястовица обаче нервните центрове се примиряват и по никакъв начин не се противопоставят, когато стене от възторг. Самоконтролът само предизвиква безпокойство и това ново и неочаквано преживяване ви кара да се чудите как бихте могли да живеете без него досега . тя - сладолед сникерс сър - лавина от вкусове, с последователност богат, но и поразителен финес, приключение, което трябва да дадете поне веднъж на вас и вашите близки.

След това, следните съставки увенчават този вкусен сладолед.

Най-страхотното облекчение в цялата тази история е, че нямате нужда от машина за сладолед! Не! Накрая ще ви кажа как да поправите акта. И така, изсипете уока, в който сте приготвяли карамела преди това (който сте изсипали в тенджера, за да се охлади по-бързо, нали?) . захар, вода, смлени бадеми, парченца шоколадови сникъри толкова зле начупени/сладък с ръка и оставете всичко на правилния огън, докато цялото нещо се промени в лицето ви, захарта започне да се карамелизира - операция, при която дървената лъжица е ваша, вие, слугата, а очите са капитанът! Този етап не отнема много време, идеята е ситуацията да стане малко златна, моменти, когато захарта започне да се свързва около нишките на бадеми - в моя случай, но още по-вкусно реалната ситуация е, ако използвате лешници и орехи - само че този път не го направих.

След това изсипете тази смес от тъмен шоколад и разбъркайте на огъня за 1 минута, докато всичко се превърне в голямо шоколадово, бадемово, щателно и ароматно име. сега е моментът да добавите есенциите, нали? и тогава заквасена сметана (първо количество от списъка с 250 ml) и се разбърква още минута на огъня, докато съставките се включат. Защо не сложите шоколад в началото? Тъй като цветът на лицето се променя моментално и няма да разберете дали захарта се е карамелизирала достатъчно около бадемите/орехите. Слагам снимки на подвига, за да разберете какво и как.

След това изсипете горната смес. целия карамел, силно кафе или еспресо и оставете крема да се охлади. От целия получен състав - отстранете толкова крем - колкото да напълните чаша от 200 ml. И ако ви навреди да опитате крема, конецът ви ще се скъса, гарантирано! Добавям 3 до 4 капки бадемова есенция към мъченията от тази чаша и след това я оставям в хладилника! Това е убийство и наказание, това е, парола, да!

Междувременно разбъркайте в купа сметана за готвене (300 мл) и течна сметана (заедно) и ги оставете в хладилника, докато горната сладост се охлади, след това изсипете всичко в голяма купа и вграждане възможно най-добре (със силиконова шпатула, която най-добре отговаря на ситуацията, или евентуално с тел) . разбита сметана и заквасена сметана, смесени с бадеми, чиоко и карамел и разбито мляко . и приберете ястието във фризера - или двете ястия, ако нямате стая. стига сладолед, не само за лилипутите! Извадете го от фризера на всеки 30 минути, 3-4 пъти и разбъркайте с лъжица през него (не с миксера) - достатъчно, за да се намери в състава на бадеми и лешници (тези, направени от шоколадови сникъри) са паднали на дъното. И стига, качих се горе!

Тоест, ако не правите както аз и ще се отървете от впечатляващото количество незамразен сладолед ... на място, невиждано от никого (за щастие коремът няма уста, uff). по цялата траектория на преобразуване и пътя към фризера. Когато го поставите в чаши за сервиране - изсипете една чаена лъжичка/две от този крем, който седеше тихо в чашата в хладилника (ако междувременно не сте го приключили толкова просто). Не ви казвам, че този крем се втвърдява и ако добавите през него няколко кокосови люспи или няколко други смлени ядки или бадеми - превърнете го в конница от бонбони, за да оближете пръстите си. Затова преди сервиране го поставете в микровълновата за 10 секунди - колкото чаената лъжичка да влезе в него и поръсете с допълнителен вкус на сладолед.

Нека ви кажа, че по този начин - така изцяло изброен по-горе - правя крем за торта сникерс ? Но готов, няма да ви казвам повече;) докато дойде неговият ред, щом се надявам .;) Имам снимки само в една позиция - да знам;)) но се биех с крадци на коне, като майката, която споделяше сладкарницата повече или по-малко братски, с екипажа на къщата. След 10 минути половината тава беше завършена;) през това време я хванах два пъти в действие, да!;)

Карамелена рецепта - Зелени и черни органични, крайни шоколадови рецепти