Скорост на метаболизма в покой

* Тази статия е публикувана на уебсайта 360medical.ro

Скоростта на метаболизма в покой се измерва два часа след хранене, като пациентът е в удобно положение, лежи по гръб, без емоции и в среда с комфортна температура. Като цяло стойностите на метаболизма в покой са с 10% по-високи от базовите.

Статия, направена с помощта на д-р Михаела Посей, специалист по диабет, хранене, метаболитни заболявания, доктор по медицина, Клиника за интелигентно хранене, www.clinicasmartnutrition.ro

1. Каква е скоростта на метаболизма в покой?

Скоростта на метаболизма в покой и основната скорост на метаболизма се използват за установяване на енергийните нужди на организма. В повечето случаи двата термина се използват взаимозаменяемо (1). Условията, които трябва да спазваме, когато ги разследваме, са различни:

Базалната скорост на метаболизма се измерва след глад от 12-14 часа през нощта, като пациентът почива удобно, буден и без да се движи, в среда с комфортна температура. По този начин условията са много по-контролирани и симпатиковата нервна система не се активира. В клиниката имаме възможност да извършим това измерване.
Скоростта на метаболизма в покой се измерва само 2 часа след хранене, като пациентът е в удобно положение, лежи по гръб, без емоции и в среда с комфортна температура. Като цяло стойностите на метаболизма в покой са с 10% по-високи от базовите.

2. Каква роля играе в сравнение с основния метаболизъм?

Независимо дали става въпрос за скоростта на метаболизма в покой или базалната скорост, ние ги използваме, за да изчислим броя на килокалориите, необходими на пациента да поддържа тегло или да отслабва.

3. Как варира и как се тълкува?

Скоростта на метаболизма в покой се влияе от възрастта, пола, теглото, физическата активност, климатичните условия или здравето.

Влиянието на възрастта върху метаболизма се проявява по следния начин: децата в периода на ускорен растеж имат по-интензивен метаболизъм, който изпитва прогресивно намаляване след приключване на процесите на растеж и развитие, всяко десетилетие на възраст, придружено от спад от 2 % от метаболизма.

Мъжете имат по-висока скорост на метаболизма в сравнение с жените на същата възраст и тегло, поради състава на тялото, те имат по-добре развита мускулна маса.

Затлъстелите хора имат по-висока стойност на основния метаболизъм от тези с нормално тегло. Здравето на тялото също влияе върху нивото на консумирана енергия в покой: хората, страдащи от хипотиреоидизъм, имат 50% по-нисък базален метаболизъм.

Стресовите състояния, емоциите, придружени от отделянето на адреналин и норадреналин, водят до повишен основен метаболизъм в резултат на стимулиране на клетъчната активност.

При пациенти, страдащи от изгаряния, травми, сепсис, треска, също се наблюдава увеличение на скоростта на метаболизма в покой, както и при хора, живеещи в тропиците или работещи при високи температури.

4. Кои са проблемите, които трябва да ни тревожат за неговите ценности?

Тъй като консумираната енергия в покой представлява 60-75% от общата енергия, използвана от тялото, а с възрастта метаболизмът намалява с 2% на всеки 10 години, е необходимо да се адаптира диетата и физическата активност, така че да не се увеличават тегло.

Друг съвет, който давам на моите пациенти в клиниката, е да го измерват (може да се изчисли и чрез формули за изчисление), така че те да знаят точно енергийния прием, който могат да имат в зависимост от желанието за поддържане, намаляване или увеличаване на телесното тегло.