Скариди на скара

Порция големи, сочни скариди, кацнали върху гореща скара. Това може да бъде хранене само по себе си, с малко калории (въпреки че има много холестерол). И добрата новина е, че те могат да бъдат приготвени у дома, на електрическа скара, само за 10 минути.

Време за подготовка: 10 минути (+ 2 часа за мариноване)

скариди
съставки:

  • 1 кг любими тигрови скариди
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 лимон
  • сол и черен пипер

  1. Пригответе маринатата: смесете зехтина с лимоновия сок, ситно нарязания чесън и соевия сос. Добавете черен пипер и сол (внимавайте за соления сос, който е солен).
  2. Изсипете маринатата върху скаридите (скариди с глави и кори) в купа. Покрийте купата и я оставете да се охлади за 2 часа.
  3. Загрейте грила добре. Ако използвате електрическа скара, намажете я с малко масло. Поставете скаридите, една до друга, добре отцедени от марината.
  4. Запържете скаридите за максимум 5 минути от всяка страна.

Скаридите се сервират горещи, заедно със салати или други морски дарове на скара.
[тип] Пържени с цялата глава и кора, скаридите запазват соковете си и са много добри на вкус. Почиства, когато се консумира. Пригответе ароматни кърпи или купички с вода и лимон за изплакване. [/Тип]

[тип] Можете да приготвите скариди на скара, без да ги мариновате предварително. Поръсете само с малко лимонов сок и поръсете със сол и черен пипер преди печене на скара. В този случай отнема само 10 минути, за да ги подготвите. Можете да ги сервирате със сосове до него. [/Тип]