Шоколадовото мляко е здравословна напитка както за възрастни, така и за деца?

Консумацията на шоколад е любимото занимание на повечето хора. Доказано е, че какаото е източник на много полезни хранителни вещества, включително антиоксиданти и молекули, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.

Шоколадовите продукти могат да имат относително високи нива на калории и мазнини, така че те трябва да се консумират в умерени количества.

Млечният шоколад, белият шоколад или напитките и десертите с вкус на шоколад също могат да бъдат с високо съдържание на добавена захар и да съдържат по-малки количества какао на зърна в сравнение с тъмния шоколад.

Млякото е известен източник на полезни хранителни вещества за костите като калций, витамин D, калий, холин и витамин B12.

Диетичните указания предполагат, че 2-3 чаши мляко на ден трябва да бъдат включени в диетите на децата, а на възрастните се препоръчва да консумират 3 чаши мляко на ден.

Адекватният прием на калций може да намали риска от остеопороза и рак на дебелото черво. Получаването на твърде много млечни продукти или други храни, богати на калций, може да увеличи риска от рак на простатата или яйчниците (1).

Млякото с шоколад също съдържа хранителните вещества на млякото или шоколада?

Шоколадовото мляко определено осигурява всички хранителни вещества, предоставени от млякото.

Веществото, използвано в шоколадовото мляко, най-често е силно преработен шоколадов вкус и всъщност не е какао. Консумацията на мляко с шоколад от деца и възрастни може да спомогне за увеличаване на консумацията на млечни продукти.

Някои изследвания също показват, че консумираното след тренировка шоколадово мляко помага за подобряване на мускулното състояние.

Шоколадовото мляко може да бъде част от здравословната диета, но трябва да се консумира умерено.

Хранителни стойности на млякото с шоколад

1% чаша мляко осигурява около 100 калории, 2,4 грама мазнини (3% RDA), 1,5 грама наситени мазнини (7% RDA), 13 грама захар, 8 грама протеин, 30%, Витамин B12 от 18%, витамин D 25% DZR.

Една чаша 1% шоколадово мляко осигурява около 160 калории, 2,5 грама наситени мазнини (4% RDA), 1,5 грама наситени мазнини (8% RDA), варира от 18-25 грама захар, 8 грама протеин, 30% DRZ калций, 13% DRZ калий, 25% DZR витамин D и млечен шоколад също осигуряват витамин B12.

Обикновеното мляко и шоколадовото мляко имат съдържание на витамини и минералите са много сходни. Млякото се счита за добър източник на хранителни вещества за костите, а витамин В12 в млякото се смята за един от най-бионаличните източници.

Има разлики между обикновеното мляко и шоколадовото мляко по отношение на съдържанието на захар и мазнините.

Дебелото мляко консумирайте с шоколад?

Едно от притесненията относно консумацията на шоколадово мляко е количеството захар и съответно съдържанието на калории.

Шоколадовото мляко увеличава риска от наддаване на тегло?

Според Югоизточната млечна асоциация (2) консумацията на ароматизирано мляко не е свързана с риск от наддаване на тегло при деца.

Всъщност Американската академия по педиатрия (3) препоръчва да се заместват подсладените напитки с вода, обикновено или ароматизирано мляко. Шоколадовото мляко осигурява много хранителни вещества, които са важни както за здравето на децата, така и на възрастните.

Възрастните могат да пият шоколадово мляко, без да се притесняват от напълняване?

Ако пиете шоколадово мляко или като дете, или като възрастен, то трябва да е част от балансирана, богата на хранителни вещества диета.

Не можете да консумирате всички шоколадови млечни продукти, без да се страхувате да не ви смажат. Опитайте се да съобразите препоръчителните стойности на прием за млечната група и се опитайте да консумирате разнообразие от млечни продукти от различни източници.

Консумация на шоколадово мляко след тренировка

Наскоро шоколадовото мляко стана известно като възстановителна напитка за спортисти. След интензивни упражнения се препоръчва да се консумират както въглехидрати, така и протеини за възстановяване и възстановяване на мускулите.

Количеството въглехидрати и протеини в шоколадовото мляко е съотношението, необходимо за оптимално възстановяване на мускулите след интензивни тренировки.

Шоколадовата млечна захар е по-вероятно да възстанови мускулните запаси от гликоген, вместо да се съхранява като мазнина.

Проучване от 2010 г. (4) разглежда разликите в формирането на мускулите между футболисти, на които е дадено шоколадово мляко или въглехидратна напитка след тренировка в продължение на 4 дни.

Няма разлика между мускулната болка и умората между групите след 4 дни, но групата, която консумира шоколадово мляко, има значително по-ниска серумна креатинин киназа в сравнение с групата, консумираща въглехидрати. Серумната креатин киназа може да се използва като индикатор за увреждане на мускулните влакна от упражнения.

Следователно, тези резултати предполагат, че шоколадовото мляко може да помогне за намаляване на увреждането на мускулите при натоварване, въпреки че са необходими по-дълги проучвания.

Малко проучване от 2006 г. (5), с обучени колоездачи, показа, че шоколадовото мляко, консумирано между интензивни тренировки, може да помогне за намаляване на времето за изтощение и общите усилия в тренировките.

Ако тренирате 30-60 минути, това не означава, че трябва да поглъщате количества мляко с шоколад. Ако спортувате и искате да включите шоколадово мляко в диетата си, най-добре е да го консумирате в края на вашата тренировка.

Можете да се насладите на вкуса на шоколадовото мляко и да осигурите хранителни вещества на мускулите си, но дори не се нуждаете от повече от една чаша.

Съществува риск от консумация на твърде много шоколадово мляко?

Пиенето на излишно шоколадово мляко може да добави захар и допълнителни калории, от които тялото ви не се нуждае. Да, шоколадовото мляко може да бъде източник на много важни хранителни вещества.

Препоръчва се обаче да се консумират 2-3 порции млечни продукти на ден. Harvard Health (6) предполага, че млечните продукти или други храни, богати на калций, ядени в големи количества, могат да увеличат риска от рак на простатата или евентуално рак на яйчниците.

Следователно, шоколадовото мляко трябва да се консумира в умерени дози и като част от балансираната диета.

Направете сами здравословно шоколадово мляко

Търговското шоколадово мляко може да бъде с високо съдържание на захар. Ако искате да се насладите на мляко с шоколад, но искате вариант с по-малко количество захар и по-богато на хранителни вещества, можете да го приготвите у дома.

Вместо да използвате пакетиран шоколадов сироп, блогът Creative and Healthy Fun Food (7) предлага да създадете свой собствен шоколадов сироп на водна основа, какао на прах и кленов сироп. Можете да държите сиропа в хладилника и да добавите супена лъжица или две към чаша мляко.

BBC (8) разполага и с по-богата опция за протеини за домашно шоколадово мляко, като се използва соево мляко, гръцко кисело мляко, какао на прах, ванилова паста, канела, замразен спанак и дори леко сготвена киноа. Комбинирайте домашно приготвените млечни шоколадови съставки с по-високо съдържание на хранителни вещества.