Шоколадови рецепти за диетични десерти

Ако все пак намерим толкова много причини да консумираме шоколад, можем да си позволим да приемаме от време на време и без никакви излишъци лек десерт, който съдържа малко какао или капка шоколад. Без брашно, без много захар - като търговски сладкиши - рецептите за десерти, които ви представяме, могат да се ядат без притеснения, но умерено.

Диетичен шоколадов фондю

съставки:
100 г черен шоколад
2 супени лъжици бита сметана без мазнини
Шепа ягоди
Супена лъжица твърдо кафе
Няколко капки ванилова есенция

Как се приготвя:
Подгответе тенджера за бейни-мари: поставете по-голяма тенджера с вряща вода и по-малка тенджера отгоре. Поставете всички съставки в малката тенджера, с изключение на ягодите и разбъркайте няколко секунди, за да не залепне. След 2 минути, когато се разтопят, изсипете това фондю в купичките, в които сте сложили ягоди. Сервирайте горещо.

Макарони с бадеми и шоколад

Този любим десерт на жените в Париж започва да става все по-популярен у нас, затова се научете да го приготвяте сами!

съставки:
170 г сурови бадеми
80 г зелена захар (от стевия) или еквивалент в подсладител
50 г какао
4 белтъка
супена лъжица ванилова есенция
1/2 супена лъжица ванилова есенция
Шипка сол

Как се приготвя:
Запържете бадемите в тиган за 3 минути, без масло, след което ги смилайте в кухненски робот или в мелница. Отделно разбийте белтъците добре и когато се разпене, добавете останалите съставки. Смесете много добре целия състав, заедно с накълцаните бадеми.
Загрейте фурната, подредете тава с хартия за печене и сложете малки количества от състава в тавата с лъжица. Поставете тавата във фурната, оставете да се пече около половин час (или докато станат кафяви) и сервирайте, след като изстинат.

Диетичен крем с горещ шоколад

Алтернатива на горещия шоколад в плик, представеният от нас шоколадов крем е вкусен десерт с ниско съдържание на калории.
съставки:
2 чаши обезмаслено мляко
Половин чаша какао
5 супени лъжици захар или еквивалент в подсладител
Супена лъжица нишесте

Как се приготвя:
Смесете всички съставки в малка тенджера и разбърквайте непрекъснато, докато заври. Изсипете сместа в чаши и се насладете на горещия шоколадов крем!