Шоколадови кифли

• 3 супени лъжици масло (43 г масло)

• чаена лъжичка и половина бакпулвер

• 60 g маргарин с ниско съдържание на мазнини (60% или 65% мазнини)

• 150 г захар или подсладител, еквивалентно количество (в зависимост от използвания подсладител)

• 1 чаена лъжичка ванилова есенция

• 180 мл обезмаслено мляко (0,1% масленост)

За шоколадовата глазура

• 60 г масло с ниско съдържание на мазнини (60% или 65% мазнини) или маргарин с ниско съдържание на мазнини (60% или 65% мазнини)

• 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция

• 125 g пудра захар или подсладител, еквивалентно количество (в зависимост от използвания подсладител)

• супена лъжица мляко с 0,1% масленост

1. Оставете яйцата и маслото да достигнат стайна температура (приблизително 30 минути). Пригответе 18 форми кифли, поставете във всяка хартия за печене на мъфини. В средна купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта.

2. Загрейте фурната до 190 градуса С. В голяма купа смесете добре маслото и маргарина с електрически миксер до гладка смес, добавете постепенно захарта (една супена лъжица наведнъж), като разбърквате със средна скорост. Продължете 2 минути, след като приключите с добавянето на захарта, след това постепенно добавете яйцата и ванилията. След това смесване на ниска скорост, започнете да редувате състава на брашното и млякото върху състава на маслото, докато всичко се смеси добре. Напълнете 2/3 от формичките за мъфини с полученото тесто.

3. Печете около 15 минути и когато са готови ги оставете да се охладят във формите за 5 минути, преди да ги извадите.

4. Извадете мъфините от формата заедно със защитната хартия, след което намажете шоколадовата глазура отгоре.

Приготвяне на шоколадова глазура

1. В купа смесете маслото, какаото и ванилията с миксер със средна скорост за 30 секунди, добавете постепенно пудрата захар и разбъркайте, докато получите фин и хомогенен състав.

2. Добавете млякото, за да получите консистенцията, от която се нуждаете, за да можете да разпределите шоколадовия крем върху кифлите.

Хранителна информация/порция

26g въглехидрати; Наситени мазнини 2g; Мазнини 6g; Протеин 2g; Въглехидрати 26g; Калории 170kcal; Въглехидрати 17g; Холестерол 5 mg; Саре 134mg