Шампиони в нездравословната храна, харчим над 1 милиард долара в McDonald’s, KFC и Pizza Hut

Какво е така наречената нездравословна храна? Тази храна, която всички обичаме: няма хранителни вещества, богата на калории, но толкова вкусна, че оставя устата ни да напоява. Тази храна, която ни боли много, но която е толкова вкусна, че просто не можем да я понасяме.

Защо толкова харесваме нездравословната храна?

Причината е много добре обоснована и е свързана с чувството на удоволствие което създава за нашия мозък. Индустрията за бързо хранене/нездравословна храна е проучила начина, по който човешкият мозък работи толкова добре, че успя да го заблуди.. Милиони долари се харчат за откриване и създаване на перфектния продукт, с перфектната миризма и вкус, този продукт, който мозъкът иска отново и отново и отново ...Тук става въпрос за наука а ти намиране на перфектната комбинация от сол, захар и мазнини което създава усещането за удоволствие за мозъка.

Експертите казват, че когато трябва да избираме между две храни или ястия, мозъкът ни всъщност изчислява удоволствието, което ще се генерира от яденето на една или друга храна. Целта на мозъка е да увеличи максимално удоволствието, извлечено от околната среда, така че не е чудно защо ще изберете хамбургер вместо броколи. Хамбургерът мирише по-добре и има по-добър вкус, а мозъкът е „измамен“, за да го пожелае за сметка на по-питателна, по-здравословна храна. Така че хората от индустрията за нездравословна храна си свършиха добре домашните ...

След като усещането за удоволствие бъде разрешено, нездравословната храна задоволява втората голяма нужда на съвременния човек, а именно скорост. Днес животът ни е бързо напред. Всичко е в движение и нямаме време да дишаме, така че не можем да губим време в очакване храната да бъде направена! Не, бързо поръчваме McChicken от McDonald's, няколко пикантни крилца от KFC или салата пица от Pizza Hut, получаваме Caramel Maccchiato от Starbucks и сега сме готови за скучната среща с финансовия отдел!

Намирате ли скрипта за познат? И не ми казвайте „Не“, защото в противен случай финансовото състояние на нашите ресторанти за нездравословна храна в страната не би изглеждало толкова добре, колкото изглежда на графиките по-долу. Числата не лъжат!

# 1 Макдоналд'с

Братята Макдоналд биха си помислили, когато отвориха първия си ресторант през 1940 г., каква световна истерия биха създали със своите бургери и млечни шейкове.? Мислеха ли, че ще се окажат с най-голямата верига заведения за бързо хранене в света, с над 32 000 локации в над 100 държави? Те мислеха, че ще хранят над 60 милиона души всеки ден и ще събират милиарди долари всяка година.?

Не знам отговора на тези въпроси, но знам, че днес McDonald's е една от най-успешните марки в света на стойност над 41 милиарда долара, според статистика, направена от известното издание на Forbes. Тя оцени стойността на марките, като взе предвид техните тригодишни печалби и индустрията, към която принадлежат.

McDonald's навлиза на румънския пазар през 1995 г., първият ресторант е отворен в Букурещ. Румънците бързо уловиха вкуса на бургери, чийзбургери и пържени картофи, приготвени от американския гигант, така че сега в 21 града на страната има 69 ресторанта на Макдоналдс, които обслужват над 200 000 клиенти дневно.

Така че американците се справят много добре и продажбите растат от година на година. Печалбата също. През 2017 г. McDonald's регистрира a оборот от 677 милиона RON, 12% повече в сравнение с предходната година и a печалба от 79 милиона RON, 52% повече в сравнение с 2016г.

Ако Макдоналдс покори целия свят с хамбургер, KFC успя да направи това с пържено пиле по оригинална рецепта. Първото пиле KFC е сервирано през 1930 г. в мотел-ресторант в Кентъки и оттогава е продадено в над 15 000 ресторанта в над 100 държави.

Втората по големина верига заведения за бързо хранене, KFC, пристигна в Румъния през 1996 г. и в момента има 70 места в няколко града в страната. По отношение на приходите и печалбата KFC се справя добре. Известно разстояние от най-важния си конкурент, KFC, регистриран през 2017 г. оборот от 477 милиона RON, със 17,7% повече от предходната година и a печалба от 61 милиона RON, увеличавайки се с 32% в сравнение с 2016 г.

# 3 Pizza Hut

Много хора не смятат пицата за нездравословна храна, особено заради зеленчуците, които тя може да съдържа. Те обаче не вземат предвид факта, че брашното, от което е направен плота за пица, е рафинирано и не съдържа фибри, витамини и минерали от пълнозърнесто брашно. Също така, използваното сирене е богато на наситени мазнини и те повишават холестерола, а голямото количество натрий, използвано за приготвяне на пица, увеличава риска от високо кръвно налягане. Така че, ако не го направим у дома, не можем да сме сигурни, че пицата, която ядем, не е боклук.

Но тъй като сме твърде заети да правим собствена пица, по-добре бързо направете поръчка в Pizza Hut, третата по големина верига ресторанти у нас. Представен в Румъния от 1994 г., Pizza Hut вече има 22 ресторанта в цялата страна и обслужва над 4,6 милиона клиенти всяка година.

въпреки това, през 2017 г. най-известната пицария у нас имаше приходи с 38,4% по-ниски от предходната година, запис а оборот от 112 милиона RON. Може би е виновна конкуренцията, много ресторанти предлагат любимата си пица в менюто си.

Що се отнася до печалбата, тя също страда. Ако през 2016 г. Pizza Hut имаше печалба от 3,4 милиона RON, през 2017 г. ресторантът премина към загуба на стойност 3,5 милиона RON.

# 4 Starbucks

Мрежата от кафенета Starbucks също попада в категорията нездравословна храна чрез предлаганите сладкиши, но също и поради вкусовете, използвани при приготвянето на различни специалитети от кафе. Представена в над 50 държави, веригата Starbucks се появи в Румъния през 2007 г. и оттогава достигна над 40 кафенета в цялата страна.

Румънците толкова харесват Starbucks, че през 2016 г. Румъния беше най-печелившият пазар за полската група Amrest, която притежава франчайза на шест европейски пазара (Германия, Полша, Чехия, Румъния, Унгария и България).

У нас приходите на Starbucks се увеличават от година на година. По този начин компанията достигна през 2017 г. в оборот от 101 милиона RON, с 31,16% повече в сравнение с 2016 г. И по отношение на предимство Starbucks се справя добре, регистрира се през 2017 г. на стойност 15,6 милиона RON, 29% повече от предходната година.

Въз основа на тези цифри можем да кажем, че нездравословната храна набира все повече място сред румънските потребители. Тези в индустрията за нездравословна храна печелят все повече и повече пари, а ние ... какво печелим? А, да, излишни килограми и редовни посещения на лекар!

RisCo създаде тази статия, използвайки услугата SellNet - Списъци и Избор на компании. Ако работите и в конкурентна индустрия и се интересувате от ситуацията на първите играчи, следвайте нашите статии или използвайте услугата, препоръчана от нашите специалисти.

Ако тази статия ви е била интересна, следвайте ни на нашите страници във Facebook, Twitter или LinkedIn!