Чиа семена 500гр

Семената от чиа (salvia hispanica) се превърнаха в една от най-популярните суперхрани. Те са лесно смилаеми, когато се приготвят правилно и са много гъвкава съставка, която лесно се добавя към рецептите. Първоначално отгледани в Мексико, семената са високо ценени заради своите лечебни свойства и хранителна стойност. Всъщност те дори са били използвани като валута. Семената от чиа са хранителни и съдържат сила за увеличаване на енергията. Ацтекските воини ядоха семена от чиа, за да им дадат висока енергия и издръжливост. Те казаха, че само една супена лъжица чиа може да поддържа енергията им за 24 часа.

Чиа означава „сила“ на езика на маите и е била известна като „храна за бегачите“. Последните изследвания установиха, че ползите от семената от чиа са дори по-големи, отколкото сме осъзнавали. Ползите от семената от чиа включват насърчаване на здрава кожа, намаляване на признаците на стареене, подпомагане на сърцето и храносмилателната система, изграждане на по-здрави кости и мускули и много други. дори са били свързани с лечение на диабет.

Причината, поради която семената от чиа са толкова полезни, е, че те са богати на фибри, омега-3 мазнини, протеини, витамини и минерали като: диетични фибри, протеини, Омега 3 и Омега 6 мастни киселини, калций, фосфор, калий, цинк. Чиа също съдържа незаменими мастни киселини алфа-линоленова и линолова киселина, витамини А, В, Е и D и минерали като сяра, желязо, йод, магнезий, манган, антиоксиданти.

Топ 8 предимства за семена от чиа

Тъй като са богати на толкова много ключови хранителни вещества, изследванията установяват, че редовната консумация на семена от чиа може да подобри здравето ви по много начини. Някои от най-добрите ползи за семената от чиа са:

Забавя процеса на стареене на кожата

Изследователи в Мексико установиха, че семената от чиа имат обща концентрация на естествени феноли (антиоксиданти) почти два пъти по-висока от тази, докладвана по-рано, и беше показано, че антиоксидантната активност спира до 70% от активността на свободните радикали. Семената от чиа са едно от антиоксидантните богатства на природата. Антиоксидантите ускоряват системите за възстановяване на кожата и предотвратяват допълнителни увреждания.Използването на семена от чиа може да предотврати преждевременно стареене на кожата поради увреждане от възпаление на свободните радикали.

Храносмилателно здраве

Чиа е супер богата на фибри. Една доза може да осигури препоръчителния прием на фибри за един ден, според Американската диетична асоциация .
Фибрите са от съществено значение за способността на организма да балансира нивата на инсулина. Според Националния здравен институт семената като ленено семе и семена от чиа могат да бъдат естественият баланс на кръвната захар поради високото съдържание на фибри и здравословни мазнини.
Като богата на диетични фибри, чиа помага за насърчаване на редовното движение на червата и здравословното движение на червата. Семената от чиа утоляват глада и потискат апетита, което също може да доведе до загуба на тегло. Също така, когато се консумират, семената от чиа създават подобно на желатин вещество в стомаха. Това гелообразуващо действие се дължи на разтворимите фибри в семената от чиа и може да функционира като пребиотик, който подпомага растежа на пробиотиците в червата.

Здраве на сърцето

Способността на семената от чиа да регулират холестерола и да понижават кръвното налягане го прави изключително полезно за консумация на тези семена за здравето на сърцето. чиа.
Накратко, според статия, публикувана в „Мнения за клинични изпитвания наскоро“:
„Проучванията, достъпни при хора и нечовеци, показват възможна ефикасност при алергии, ангина пекторис, подобрени спортни постижения, рак, коронарна болест на сърцето, инфаркт, хормонални/ендокринни нарушения, хиперлипидемия, хипертония, инсулт и вазодилатация. също така предполага възможни антикоагулантни, антиоксидантни и антивирусни ефекти на Salvia hispanica. "

Семената от чиа са богати на линолова киселина, мастна киселина, която помага на организма да усвоява витамини А, D, Е и К. За такива малки семена чиа е доста богата на здравословни мазнини. Омега-3 действа за защита на сърцето чрез понижаване на кръвното налягане, лошия холестерол и възпалението. Възпалението може да засегне кръвоносните съдове и да причини сърдечни заболявания. Така че, консумирайки семена от чиа, можете да стимулирате и защитите сърцето си благодарение на омега-3!

Помага за лечение на диабет

Тъй като семената чиа са богати на алфа-линоленова киселина и фибри, семената чиа могат да помогнат за предотвратяване на метаболитни нарушения като дислипидемия (прекомерна мастна тъкан в кръвта) и инсулинова резистентност - има два фактора за развитието на диабет. Накратко, доказано е, че семената от чиа спират диабета и обратно!

Стимулира енергията и метаболизма

Консумацията на семена от чиа подобри изпълнението на тренировъчните упражнения. Добавяйки поредица семена от чиа на ден, стимулирате метаболизма си. Проучванията показват, че добавянето на семена от чиа към диетата също намалява висцералната мастна тъкан, "коремна" тъкан, която влияе върху метаболизма на тялото и е компонент на затлъстяването.!

Само една порция семена от чиа съдържа 18% от препоръчителното дневно количество калций. Калцият е от съществено значение за здравето на костите и помага за поддържане на здравината и костната маса. Чиа също съдържа бор, който е друг съществен елемент за здравето на костите. Борът помага за метаболизма на калций, магнезий, манган и фосфор за здрав растеж на костите и мускулите.

Изградете мускулна маса и отслабнете

Семената от чиа също са сред основните източници на растителен протеин. Това е друга причина, поради която това превъзходно семе е чудесно за ядене за тези, които се опитват да натрупат мускулна маса, да изгорят мазнини и да балансират нивата на кръвната захар. Семената от чиа са богати на основни минерали като калций, фосфор, магнезий, манган, мед, цинк, варен ниацин. Една от характеристиките, които правят чиа толкова уникална, е, че тя може да абсорбира до 10 пъти собственото си тегло във вода. Поради тази причина семената от чиа могат да удължат хидратацията и да подобрят усвояването на хранителните вещества от електролити. Това също забавя храносмилането и ви помага да се чувствате сити, като същевременно намалява желанието ви за захар. И тъй като семената от чиа също са богати на цинк, те помагат на тялото да увеличи лептина. Лептинът е ключов хормон, който регулира апетита на тялото, начина, по който тялото изразходва енергията си и регулира енергийните нива. Също така подобрява издръжливостта, превръщайки чиа в отличен източник на храна.

Здраве на зъбите

Със семена от чиа, които са пълни с калций, фосфор, витамин А и цинк, не е чудно, че те са най-добрата храна в помощ на зъбите ви! Калцият е необходим за здравето на вашите зъби. Цинкът предотвратява образуването на зъбен камък, запазвайки минералната плака върху зъбите и има антибактериален ефект, който премахва микробите. Витамин А и фосфорът също са важни за силните зъби и здравата уста.

Има много малко странични ефекти, свързани със семената от чиа. Понякога някои хора могат да получат дискомфорт в стомаха, когато консумират семена от чиа, особено в големи количества поради високото си съдържание на фибри. Както при храната, яжте умерено и винаги пийте много вода, ако не накисвате семената си.

Как да ядем семена от чиа

Семената от чиа имат лек орехов вкус и могат лесно да се добавят към повечето ястия като гарнитура, но дъвченето на малки семена, като самите семена от чиа, обикновено не прави омега-3 и други хранителни вещества лесно достъпни. за храносмилане и асимилация. Най-добрият начин за достъп до техните витамини и минерали е или да ги изядете, или да ги хидратирате. Въпреки това, те все още са отличен източник на хранене!

За да овлажните семена от чиа, смесете ги в съотношение 1:10 чиа към вода. Това е около 1,5 супени лъжици семена от чиа в чаша вода. Не е задължително да е точно, но искате да се желира до края и да не е твърде воднист. След това ги оставете да седят за около 30 минути до 2 часа.

Тъй като семената от чиа могат да поддържат до 12 пъти теглото си във вода, те са чудесни за предотвратяване на дехидратация. Ако обаче решите да не ги хидратирате, те също могат да абсорбират вода от вас по време на храносмилането. Така че не забравяйте да пиете много вода през целия ден, за да поддържате тялото си хидратирано.

Друг вариант е да смилате семената от чиа, за да счупите външната кожа, преди да ги консумирате. Брашното от семена от чиа може да се използва в повечето безглутенови рецепти, като палачинки, кифли, хляб и дори тестени изделия. При смилането на семена, богати на Омега-3, обаче е важно да ги съхранявате в запечатан стъклен съд в хладилника или фризера.
Орехите и семената с високо съдържание на мазнини обикновено имат кратък срок на годност, преди да станат гранясали, но семената от чиа са толкова богати на антиоксиданти, че могат да се съхраняват по-дълго време.

Включете Чиа във вашата диета

Чиа е доста гъвкав.Семената могат да се консумират сурови, накиснати във вода, за да образуват гел или да покълнат като семена от люцерна. Когато се консумират сурови, те имат аромат на орех и са чудесен начин за сгъстяване на супи или смути.
Семената от чиа са с високо съдържание на фибри, така че започнете с малко количество и се уверете, че пиете много вода. Препоръчителната дневна порция е 1-2 супени лъжици сушени семена, започнете бавно и се уверете, че тялото ви има време да се адаптира към увеличеното количество фибри.