Седмицата на бялото или сиренето предхожда Великденския пост

Великденският пост се предшества от бяла или сирена, когато вече не се яде месо, а само сирене, мляко и яйца. В сряда и петък, през Страстната седмица, се яде и риба.

Седмицата на бялото или сиренето започва в понеделник, след като оставите сухото месо. Православните вече не ядат месо или месни храни, вместо това продукти като мляко, сирене и яйца могат да се ядат през цялата седмица. В допълнение, в сряда и петък можете също да ядете риба, като дни с освобождаване на риба .

Сватбите вече не се правят в неделя, когато месото остане сухо. Всъщност сватбите не се правят на гладно, дори и в светла седмица.

По време на Страстната седмица, сряда, молитвата на свети Ефрем Сириец се произнася за първи път по време на Триода - „Господи и Господарю на живота ми“, молитва, която ще бъде произнесена през целия пост до сряда от Страстната седмица.

Светата литургия не се отслужва в сряда и петък през Страстната седмица.

Според традицията, в съботната вечер на пайовете, към неделята на сушеното сирене, се правят огньове по хълмовете, чрез дворове и градини, почистващи и изгарящи сухите. След това хората си почиват, за да прекарат неделното сирене напускане.

В неделята на десерта от сушено сирене се приготвят ястия, които традиционно завършват с варено яйце, обичай, от който тръгват поговорките: „С едно яйце устата е затворена сега, с друго яйце устата се отваря по Великден“ или „Лесно, лесно, нека изглежда като лесен пост! “.

„Булзулът“, направен от муцуна от полента, в средата на която се слага тлъсто овче сирене и след това се пече върху жаравата, не може да липсва при богатите ястия в неделя.

Друг навик е „биенето на купата“: халвитата виси от въже на тавана, а децата се опитват да я хванат за устата.

Суеверията казват, че върху струната, останала от „биенето на купата“, се правят от място на място толкова възли, колкото членовете на семейството, след което се запалва.

Суеверието казва, че последният възел преди излизането на струната определя най-щастливия член на семейството през тази година.

За да има увеличение на храната и в домакинството, но и за „хранене“ на мъртвите, на перваза на прозореца, в чиния, която се оставя там, докато се остави парче хляб, чаша вино, сол и пай със сирене онази неделна вечер.

Друго суеверие от Страстната седмица е, че домакините поставят тенджери и тигани само с уста надолу, за да ги предпазят от повреда.

През нощта момчетата излизат на хълмовете с факли и осветени траверси, за да "прогонят студа и зимата". В неделята на сухо сирене хората се извиняват един на друг, за да влязат спокойно в Великденския пост.