Салата от паста и зеленчуци

Потърсете съставките в офертата

Съставки (2 порции)

150 гр	къси тестени изделия
6	Чери домати
1	тиквички
1	пипер
4 листа	босилек
3	скилидки чесън
5 супени лъжици	екстра върджин зехтин
чили
сол
пармезанова раса

В зависимост от вкуса можете да добавите моркови, бебешка царевица, броколи към салатата. Те трябва да се сварят и след това да се накиснат в масло.

Подготовка

Загрейте олиото в голям тиган. Добавете нарязан чесън и чили. Пържете на слаб огън, докато чесънът омекне.

Добавете нарязаните домати. Запържете доматите за 3 минути, като разбърквате от време на време. Извадете ги в чиния.

Добавете нарязаните пръчици тиквички в тигана. Печете 3 минути. Извадете от доматите.

Добавете нарязания пипер. Извадете и добавете върху доматите и тиквичките. Изсипете цялото масло, останало в тигана, върху зеленчуците.

Над пържените зеленчуци добавете нарязания босилек.

Отделно сварете макароните в обилно подсолена вода. Отцедете и поставете в купа. Поставете пържените зеленчуци върху тях, заедно с целия сос, който са оставили в чинията. Посолете и разбъркайте всичко. Оставете да се охлади напълно.

Сервирайте при стайна температура, поръсено с настърган пармезан.