Салата от мариновани гъби

Рецепта за вкусна, лека, оригинална салата, която ще бъде идеално допълнение към месни и рибни ястия или гарнитура.

съставки

Мариновани гъби - 100 g

Пресни краставици - 1 бр.

Пресен магданоз - 5-6 клона

Процесът на готвене

Салата от мариновани гъби може да се приготви в Великия пост или за вегетарианска (веганска) диета. Салатата се приготвя буквално в две движения и се оказва лека и вкусна. Ако в арсенала на хладилника ми има мариновани гъби, определено ще направя салата. Червените череши, разбира се, не винаги съществуват, така че те могат да бъдат заменени с обикновени домати - те работят добре с "дома" и зелени зеленчуци в леглата си. Ако днес няма пост и всички във вашето семейство ядат месо, можете спокойно да поднесете постна салата с нарязани гъби на месо или рибно ястие. Зеленчуци и зеленчуци от месо/риба - това винаги е печеливша опция.

Пригответе зеленчуци, гъби, зеленчуци, подправки и дресинг за салати. Соевият сос може да се приема с класически вкус или с добавки.

Краставиците измийте и отрежете върховете, проверете горчивината - това може да развали ястието. Нарежете зеленчуците на кръгчета или половинки.

Червени домати и изплакнете опашките. Нарежете зеленчуците наполовина или по-добре - на четвъртинки.

Нарежете лука и го измийте, нарежете на ивици или половинки пръстени. Лукът може да се измие предварително, за да не е горчив. Зеленчуците също могат да бъдат мариновани стандартно с оцет, захар и смлян черен пипер.

Големите гъби се измиват и излишната течност се отцежда. Нарежете големите гъби на 4 части, а малките на две.

Разбъркайте всички нарязани зеленчуци и гъби. Измийте зелените и ги подсушете, нарязайте ги добре или счупете ръцете си, изпратете ги в купа.

Подправете салатата със соев сос, добавете подправки. Не е необходимо да добавяте сол, тъй като ястието може да се окаже солено.

Сервирайте върху голяма купа или на порции, в купички. Това количество съставки е достатъчно за две порции постна салата с мариновани гъби.