#iHealthSummerSalad Салата от броколи с капия пипер и козе сирене

Източник на снимката: onegreenplanet.org

Да скачаме, Ваша Мария, да скачаме! Че тъй като дойде жегата, бих ял само салати. Добре, и черешов пандишпан, но този е по-труден за приготвяне и изтънява в чинията ми. Салатата с броколи и козе сирене се роди в момент на голям мързел. Когато сте гладни и нищо в хладилника не привлича вниманието ви, все едно не искате да поръчате и пица. И тъй като попарените броколи (буквално, ма, не се смейте) не предвиждаха голяма бъркотия на чинията, освен малко желязо и калций, аз също сложих червени чушки капия и лимонов сок, пълен с витамин С, за да помогна на тялото да по-добре абсорбира желязото, авокадото и студено пресованото масло, което компенсира нуждата от липиди. И малко козе сирене, за вкус и не само. Нищо случайно, макар да изглежда така. Професионален дефект, ясно ми е, че вече не се чувствам добре. Нека ви кажа:

кичурите броколи, държани във вряща вода за 5 минути (C ме научи на трика и излиза много вкусно)

нарязан на кубчета пипер капия

авокадо, седнало, на кубчета

дресинг с лимонов сок, сол, прясно смлян пипер, супена лъжица студено пресовано сусамово масло

кубчета козе сирене

супена лъжица конопени семена

Смесете всички съставки, изсипете дресинга отгоре и та-наааа, готови салатата! Тя също отива на обяд, в офиса, добре е като лека вечеря. Той няма глутен, богат е на витамини, минерали, мазнини и бавно освобождаващи въглехидрати. И така, като корем, готов за показване на плажа.