Салата Nicoise с пълнозърнести тестени изделия

Както знаете, току-що се върнах от Kilostop Total Transformation Retreat, където менюто включваше 2 дни детокс. Ето защо днес искам да ви предложа рецепта, която да опитате, ако сте решили да поддържате детокс диета за няколко дни.

И тъй като в атмосферата се носи пролетен въздух, салата Nicoise с пълнозърнести макарони ми се стори най-подходящата.

Тъй като е много последователен, съветвам ви да го ядете на обяд.

Една порция съдържа: 421 калории, 58 g въглехидрати, 30 g протеин, 10,7 g липиди, 14,6 g фибри

салата
Съставки за 2 порции

  • Пълнозърнести тестени изделия (100 g)
  • Създадена маруля (300 g)
  • Шушулки от зелен фасул (300 г)
  • Домати (300 г)
  • Риба тон (100 г)
  • Зелена краставица (300 г)
  • Зехтин (2 чаени лъжички)
  • Яйце (2 броя)
  • Пресни репички (200 г)
  • Маслини (30 g)
  • Чесън (10 g)

подправки: Лимонов сок, прясно смлян бял пипер, сол

Начин на приготвяне

  1. Пригответе дресинг от зехтин, лимонов сок, счукан чесън, сол и черен пипер.
  2. Сварете шушулките за боб за около 3 минути, изплакнете със студена вода, след което ги отцедете.
  3. Сварете пълнозърнестите тестени изделия (фусили) ал денте - около 10 минути.
  4. В купа сложете листа от маруля, нарязани краставици и домати, шушулки от боб и отцедени и охладени макарони.
  5. Гответе рибата тон на скара за около 3-4 минути от всяка страна, след това начупете на ленти и поставете в купата.
  6. Добавете репичките, маслините и дресинга в купата, разбъркайте добре. Накрая добавете четвъртинките сварени яйца.

Можете да намерите тази рецепта в книгата KiloStop Detox, достъпна онлайн на специална цена. Книгата съдържа 21 пълни менюта за детоксикация със закуска, закуска, обяд и вечеря, внимателно изчислени на 1000 калории на ден.