САЛАТА НАД 1500 КАЛОРИИ - Частен бутиков салон от Ирина Рейслер

САЛАТА НАД 1500 КАЛОРИИ

На почивка ли сте и ядете ли много салати, за да не наддавате? Имате ли диета и имате ли лесни менюта с много салати? И все пак, не сте ли доволни от начина, по който изглеждате? Ето една възможна причина за излишните килограми: салата с над 1500 калории. Изглежда ли ви невъзможно? Не е ! Тривиалната салата може лесно да ви заблуди, обогатявайки менюто ви с около ... 1500 калории! Доказвам ви го, точно сега !

САЛАТА НАД 1500 КАЛОРИИ (в изчислението не включваме използваните зеленчуци, а само добавените съставки върху зеленчуците):

- 3 филийки пържени пилешки гърди: 350 конски.

- 3 филийки сирене: 250 кал

- маслини (по-малко от 50 g): 200 кал.

ОБЩО: 1504 калории. Към което добавяме калоричността на използваните зеленчуци. Ето колко лесно е да се заблудите! Една обикновена салата може да покрие дневните калорични нужди, ако я обогатим с всичко, което ни хваща окото. Дори надвишава дневната калорична нужда, ако вземем предвид препоръките на диетолозите, за диетата за отслабване: 1200 кал/ден ...

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да намалите калоричното съдържание на салатите ...

1. Извадете дресинга от салатата! Салатите изглеждат толкова здравословни, но могат да бъдат пълни със скрити калории, ако се поръсят със сос. Заменете дресинга с винегрета и оставете крутоните настрана! По този начин изрязвате 100 калории от менюто.

2. Когато ядете салата, поискайте дресинга отделно и не го изливайте върху салатата! Съдържа много калории. Накиснете вилицата в сос, а след това в зеленчуци, за да намалите калорийния прием, донесен в тялото.

3. Ако давате салатата си с риба тон, не забравяйте: рибата тон в масло, комбинирана с различни сосове или други храни, носи около 300 коня в тялото. Изплакнете рибата тон с малко вода, смесена с лимон, преди да я добавите към салатата! Така ще намалите около 100 конски сили.

И някои вкусни салати и уникални сосове, подходящи само за диета и за летните дни:

Състав: сурова краставица, масло от гроздови семки, настъргана лимонова кора, зелена или суха мента, сол, черен пипер

Приготвяне: Обелете краставицата, настържете я и леко я посолете. Оставете го в купата за около 30 минути, след което изцедете сока и сложете настърганата краставица в блендер със супена лъжица олио, черен пипер, лимонова кора и мента.

Може да се приготви от: бадеми, кашу, орехи, пекани, слънчогледови семки, тиквени семки, шам фъстък, бразилски ядки. Ето рецептата за кисело мляко от орехи:

Състав: 2 чаши орехи, накиснати във вода (12 часа), 280-300 мл обикновена вода

Приготвяне: Смесете ядките и водата в блендер, докато се образува паста/крем. Тази паста се изстисква много добре (в марля) и се поставя в чист буркан. Бурканът се оставя покрит с марля, на топло, за 12 часа. В буркана отделете киселото мляко от суроватката (киселото мляко ще се вдигне на повърхността). Отделете киселото мляко от суроватката и го съхранявайте в хладилника в покрит съд. Не всичко се консумира на едно хранене !

Състав: лимонов сок, чаена лъжичка сироп от агаве, малко сол, настъргана лъжица кокос, зеленчуково кисело мляко (предишна рецепта) или обезмаслено кисело мляко

Всички съставки се смесват и могат да се поставят, например, върху салата от суров карфиол (много ситно нарязан суров карфиол):

Трябват ни черна ряпа, хрян и цвекло. Всички се слагат на малка ренде, подправят се на вкус и след като ги оставят малко, за да си починат, се поставят върху листа от ендивия, китайска салата или филета праз. Вместо да се обличате, можете да използвате кисело мляко за пиене с ниско съдържание на мазнини.

Състав: пилешки гърди или пулп (варени, на скара/печени), зеле, 1 морков, 1 филия целина, копър, пресен магданоз, сок 1 лимон, 1 чаена лъжичка масло от гроздови семки, сол, черен пипер.

Приготвяне: Нарежете месото на кубчета; зелето, морковът и целината се нарязват на жулиени; добавете накълцан магданоз, лимонов сок, сол, черен пипер и олио. Разбъркайте добре и изчакайте четвърт час преди ядене, за да се смесят вкусовете.

Пикантна салата от зелен боб (рецепта на Dalyna):

Състав: 1/2 кг зелен фасул, 4 скилидки чесън, 1 супена лъжица чили сос, 1 чаена лъжичка масло от гроздови семки, сусам, 2 супени лъжици соев сос, 2 супени лъжици оцет (за предпочитане балсамов), черен пипер.

Приготвяне: сварете зеления фасул в подсолена вода, отцедете добре и сложете в тиган с ситно нарязан чесън, чили сос, масло от гроздови семки. Сотирайте 1-2 минути и добавете соевия сос и оцета. Накрая поръсете с непечен сусам.

Салата от патладжан със зеленчукова майонеза:

Състав: 2 големи зрели патладжана, 1/2 малка целина, 1 чаена лъжичка горчица, 1/2 лимон, 4 супени лъжици масло от гроздови семки, сол, черен пипер.

Изпечете патладжаните, почистете и оставете за 2-3 минути. в студена вода (за премахване на горчивината от тях).

Растителна майонеза: варете целина в подсолена вода, докато омекне. Оставете го да се охлади много добре (препоръчително е да го приберете за известно време в хладилника), след което го смелете много добре в блендер. Добавете горчицата и след това, постепенно, олиото (както в класическата майонеза). Накрая добавете лимоновия сок.

Смесете майонезата, с нарязания на ситно патладжан, добавете сол, черен пипер на вкус и ето резултата !

Зеленчукова пица, на плота на картофи:

За горната част се използват: 2 по-големи картофа, 2 супени лъжици смлени житни люспи в кафе машината, супена лъжица олио, сол
За пълнежа използваме: 100 мл доматен сок, 4 букета варен карфиол, 3 чушки от три различни цвята, 3 домата, 1 праз, 2-3 скилидки чесън, майорана, риган и босилек

Сварете картофите с малко сол и ги прецедете. След това добавете смлените житни люспи, супена лъжица олио и малко майорана. Капак от йена се намазва със зехтин и се тапетира със супена лъжица овесени ядки. В него се разпространява картофеният състав, който се намазва с доматен сок. Поръсете със счукан чесън и риган, трите нарязани чушки, нарязан праз, варен карфиол, нарязани домати и босилек.