Румънци и диета: Над 68% от румънците считат за важно храната да не съдържа добавки

Едно просто търсене в интернет с помощта на ключовата дума "диета" генерира почти 90 000 000 резултата за 0,20 секунди. Отразяването в медиите на успешни рецепти за балансирано хранене и препоръчителни диети за бързо отслабване и видимостта на публични личности, чиято фигура предполага съвършенство, обосновава нарастващата загриженост на румънците за идеалното тегло.

диета

Проучването показва, че 7 от 10 румънци четат етикетите, когато купуват нов продукт, пуснат на пазара. Сред информацията, проверена на етикета, на първо място е броят на калориите, последван от хранителния прием, но също така и ползите за здравето.

Повече от половината интервюирани румънци са силно загрижени за съществуването на хранителни добавки в съществуващите продукти на рафтовете. На нивото на изследваната популация не е ясно разграничението между естествените добавки, без отрицателно въздействие върху здравето, и изкуствените, които не се препоръчват за балансирано хранене. Следователно 3 от 10 души в градските райони вярват, че всички Е са сериозно вредни за здравето, докато 4 от 10 граждани разбират, че има хранителни добавки без отрицателни ефекти върху здравето.

Хората в градските райони не одобряват добавянето на по-приятни цветни или ароматични добавки или за поддържане на продукта свеж, но са склонни да бъдат по-снизходителни с добавки, които могат да намалят броя на вредните бактерии в храната. По този начин 50% от анкетираните казват, че добавките, използвани за намаляване на броя на вредните бактерии в някои продукти, са нещо добро, докато около три четвърти отхвърлят включването на добавки за по-приятен външен вид (78%) и подобряване на вкуса (74% ).

Изследването е проведено от EXACTCC за Scandia Sibiu, като грешката е +/- 4,6%, при ниво на доверие 95%. Изследването е проведено по повод изстрелването от Скандия Сибиу на някои рецепти за пайове без Е и други добавки. Що се отнася до метода за консервиране, това е традиционен метод, процесът на стерилизация е кипене на пара на запечатания контейнер, метод, използван в румънските домакинства за есенно консервиране.