Ролки от патладжан
Патладжаните се измиват и нарязват на равни филийки. С помощта на цедка поръсете сол върху всяка филийка; след това вземете филийките патладжан, сложете ги в цедка, поставете чиния върху тях и дръжте малко под вода (около 30 минути).
След като извадите от цедката, избършете леко филийките патладжан с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага.
Отделно сложете горещ тиган (за предпочитане тип грил), след което резените патладжан се оставят приблизително. 2-3 минути от всяка страна, за да покафенее леко.
След това филийките патладжан се поставят в тава за печене, която се покрива със специална хартия за печене, след което се оставя във фурната прибл. 170 градуса.
Отделно в средно голяма купа смесете сирене рикота, пармезан, ситно нарязан магданоз, галета, трохи и супена лъжица зехтин. Смесете съставките до гладка смес.
В основата на всеки резен патладжан сложете около 2-3 чаени лъжички от състава, след което внимателно навийте. Намажете рулата с останалия зехтин и след това ги оставете във фурната за около. 10 минути, или докато съставът е достатъчно топъл.
- Ролки от патладжан Делимано
- Ролки от патладжани; Той е ценил жени като теб от 20 години
- Ролки от патладжан със сирене - Да готвим с Амалия
- Ролки от патладжан с крема сирене, ядки и зелени; LCHF рецепти
- Ролки от патладжан със сирене фета и домати - изненадайте гостите си с вкусно и леко предястие