Д-р Мариус Фодор

Необходимо е повишено внимание към излишните витамини и минерали. В случай на петгодишни деца рискът от наднормено тегло се удвоява, ако те консумират мляко от зърнени храни ежедневно от 1-годишна възраст, според проучване, публикувано в Pediatric Acta.

Експертите смятат, че млякото от зърнени култури не е нездравословно; проблемът обаче се крие в начина, по който се администрира. Проблеми възникват, когато такова мляко не се разглежда като вид храна, еднократно хранене, а се използва за добавяне към други храни, за да ги допълва.

Експертите вече свързват консумацията на мляко от зърнени култури и увеличения ИТМ на 1 и 1 1/2 години, но резултатите от настоящото проучване показват, че вредните ефекти продължават да съществуват дори няколко години по-късно.

В проучването са участвали 1870 деца в Швеция. Анализирани са следните данни: височина и тегло, заедно с информация за храната, която са яли. Сред 5-годишните 11,6% са с наднормено тегло и 2,3% вече са с наднормено тегло.

Рискът от затлъстяване и наднормено тегло се оказва почти двойно при тези деца, които на възраст 12 месеца консумират мляко от зърнени храни всеки ден.

В Швеция децата пият мляко от зърнени храни, богато на хранителни вещества с минерали и витамини. Този вид мляко е наистина здравословно, но представлява и риск за угояване.

Защо млякото от зърнени храни не се препоръчва за най-малките?

Млякото от зърнени култури и всякакви други храни, обогатени с различни витамини и минерали, могат да доведат до наднормено тегло и затлъстяване, ако се превиши определена граница. Децата са много по-уязвими от „предозирането“ на витамини и минерали, за разлика от възрастните, чиито по-големи тела не се засягат по същия начин.

Твърде много витамин А, цинк и ниацин

Според няколко проучвания децата получават твърде много витамин А, цинк и ниацин от обогатени храни и хранителни добавки.

Обогатените зърнени храни са източник номер едно на твърде много витамин А, цинк и ниацин. Например, проучвания показват, че тези деца до 8-годишна възраст, които консумират такива зърнени храни за закуска, надвишават нивото на витамини и минерали, необходими за тяхното здраве.

Обща препоръка от експерти е родителите да се запознаят с тази огромна тема за хранителните вещества, за да знаят какво и колко трябва да ядат техните малки.

Проучванията също така показват, че възрастните и бременните жени също трябва да следят приема на минерали и витамини.