Рибни шишчета

рибни

Поставете магданоза, обеления чесън, червения пипер и зехтина в блендер и разбъркайте, докато се получи хомогенна паста. В края добавете черен пипер и сол.

На всеки шиш сложете последователно дафинови листа, рибно месо и тиквички (повтаряйте процедурата, докато всяко шишче включва 3 парчета риба, 3 парчета тиквички и 7 дафинови листа).

Накрая поръсете солта и черния пипер върху шишчетата, след което намажете с получената преди това паста в миксер. Приберете в хладилника за един час.

През това време подгответе скарата, след това поставете шишчетата и задръжте около 6 минути (или докато рибата над придобие желания вид).

След като сте готови, поставете рибните шишчета в чиния. Нарежете лимоните наполовина и ги сложете на скара, с лицето надолу, за около 2 минути.

Поставете върху чинии, до шишчета, след отстраняване на дафиновите листа.