рецидивист

Казах ви, че имам профил във Facebook, наречен Imperfect Choices?

Реших да го нарека така, защото буквално моят кулинарен избор понякога е несъвършен.

И не говоря за макронутриенти; че може би някога ще хапна булц, чиято полента вече съдържа много въглехидрати, мазнини и разбира се нека не забравяме протеините от сирене и бекон; да не говорим за вероятно 700 калории, които влизат в купа като тази. Не, имам предвид и преяждането със здравословни храни: твърде много ядки, плодове - и особено емоционално хранене, така да се каже.

Аз съм човек с абсолютно нормален работен график; често (през повечето време), малко пренаселено, ако броим, работа - обучение - вкъщи, между дните, понякога усилено в офиса, късно вечерни тренировки и неща, които за съжаление не се правят сами в близост до къщата, така че мога лесно В крайна сметка получавам доста неорганизирана диета.

Когато започнах това пътешествие на самообразование в храненето, се интересувах от едно: да държа желанието си под контрол, да достигна необходимото ниво на протеин, за да мога да се възстановя след бягане и да не съм ужасно виновен, когато Имам дни, в които всичко, което искам, е да успокоя мозъка си с нещо, което той харесва, независимо от времето, без значение дали е тренировъчен ден или не, или дали съм в предложения калориен план или не.

Измина само година, откакто разследвам, опитвам се, не успявам, ядосвам се и започвам отначало.

Но мисля, че съм успял малко досега, чрез постоянство, виждайки, че резултатите все още се появяват. Успявам да държа по-добре апетита си (вкъщи имам ядки, бадеми, стафиди и картофи - храни, които не бихте намерили преди, защото след като започнах, не можех да спра да ям, беше толкова зле! а с количествата - дори ако трябва да ги увелича по време на по-тежки тренировки - вече мога да остана в рамките на предложените от мен срокове, както по отношение на калориите, така и на размера на порцията.

За да стигна до тук, мисля, че опитах по малко от всичко. Опитах се да ям по-малко калории и беше добре за мен, докато бях на почивка.

След като започна да тренирам, съм прекалено гладен, особено вечер след бягане, така че отивам до 1800 на ден.

Да, казах, че вечер не е подходящо време за ядене, защото трябва да спите, да не смилате и много храни се депонират по различен начин по това време - и когато казвам вечер, говоря след 21:00, когато се прибера вкъщи и не Мога да си лягам, без да ям нищо, защото стомахът ми гризе - имам малко по-високо ниво на киселинност, защото съм малко развълнуван - вижте, римува се! Но се грижа да ям супа или малка салата, като избягвам месото, поне ако все пак трябва да смилам, да не ме принуждават да работя.

Опитах с ниски въглехидрати като книга. Около три месеца.

Глупостите бяха, че реших да извадя месото по едно и също време, сякаш бях ял твърде много, макар че не е много естествено. Така че бях вегетарианец с ниско съдържание на въглехидрати, ако имаше такова нещо. Мина добре. Почувствах лекота, храносмилането ми беше стегнато, бях уморен да седя само на протеини и мазнини и плодовете не ми липсваха непременно. Аз, който обикновено съм въглехидрати, фен не. 1, няма право на обжалване. Но аз си поставих амбицията и казах, че ако свърша работа, за да я свърша добре, в противен случай няма да имам ясни резултати.

Три месеца по-късно, макар и в перфектно работно състояние, бягах. Нито капка енергия. Снимах и с лек бяг. Докато един ден Раду Милеа (моят треньор) не ме хвана да бягам през парка и ме попита: „Защо си толкова мъртъв? Не бягайте до истинския си потенциал. И двамата бягаме във вторник. ”

Ако го познавахте така, както го познавам, бихте разпознали голям алармен сигнал, когато той казва такива неща и все пак иска да ви изведе на тренировка. Въпреки че първоначално го обвинявах за скуката; съотборниците на неговите съученици щяха да напуснат града, защото не се вписвам в категорията му за изпълнение.

От дискусия до дискусия Раду разбира, че съм се отказал от преработената захар (това беше добре), но и от цялата захар като цяло, така че от храната ми остана само онова, което беше събрано тук-там. И липсващо месо. „Răduțoiu, спри да се заблуждаваш и сложи ръка и яж. С какво искате да бягате ?! Малко там, не много, но все пак нещо е необходимо. "

Отново въведох плодовете, бавно, бавно, ябълка, банан. Все едно светлината свети! Енергията ми се върна, не можех повече да се дърпам. И, говорейки за уникалността на всеки, познавам вегани, които бягат на ултрамаратони, познавам последователи с ниско съдържание на въглехидрати, които бягат без проблеми.

Е, не го правя. Това не ми подейства, въпреки че се чувствах отлично физически. Преминахме и през този етап и стигнахме до разбираемата страна на макронутриентите, колко протеини, мазнини и въглехидрати ни трябват на ден и т.н. В главата ми е джунгла. Има твърде много наука зад и за човек с ограничено време да седи и да изчислява всяка калория и хранително вещество е твърде много.

Затова измислих правило за здравия разум, както го наричам. В тренировъчните дни въглехидратите се увеличават, но не над определената граница, в дните без, ги задържам и се фокусирам повече върху протеините и мазнините. Но винаги се опитвам да поддържам нивото на протеините високо, което не мога да направя от страх от мазнините, с които прекалявам.

Все още не мога да намеря начин да разделя мастните протеини.

Авокадото, месото, сиренето, всичко, което има протеин, също има мазнини, а протеинът на прах, макар и да помага, не може да бъде в основата на диетата ми, тъй като съм любител на храненето чрез храна, повече отколкото чрез добавки. Така че, ако имате други идеи, очаквам да ги споделя с вас.

И сега, най-трудната част, затова го оставих зад себе си. Емоционално хранене. В моя случай това се превръща в тежък ден в офиса, в който мога или не мога да ям навреме, разстройвам се, безсън съм, имам още няколко деморализиращи седмици по различни причини и глад, желание за сладко или безразличие към какво и когато го сложа в устата си, той преобладава.

Онези моменти, когато психическото ми благополучие има предимство пред калориите и диетата.

Нещо подобно ми се случи през последните три седмици, когато поради комбинация от фактори - натоварен график в офиса, майка ми със здравословен проблем, който ме тревожеше доста, болка в областта на прасеца, която ме стресира и ограничава тренировките ми - всичко това се преведе през последните дни чрез извън контрол на калориите и малка част от апетита. Слава Богу, извърших го само за около два дни.

Щракнете върху номер 2, за да продължите статията

Веднъж почувствах остра нужда да ям сладко, защото чувствах, че се треся, ако не го направя, бях безсънен и много уморен. Грабнах торба с „лигавници“ (дори не знаех какви бяха до миналия вторник) от колега и ги изядох всички. Това е около 470 калории, много въглехидрати и около 20 грама протеин, за мой късмет. Дори не погледнах мазнините, какво значение имаше все пак ?! Но тъй като дотогава бях по график с домашния си план, не пропуснах предложените 1800 калории, включително вечерята (което е по-малко вярно) онази вечер.

Но, нито ден по-късно, в разгара на всички делегации, които се проведоха през този период, нямах време да ям почти изобщо и продължавах да хапам това, което имаше на масите: мини пайове със сирене, мини шоколадови кроасани, около 3 -4 парчета суши. Въпреки че не съм ял твърде много, всички изброени неща са с високо съдържание на калории и не са много хранителни.

Още по-лошо беше случилото се след, когато отидох на възстановяване с крак и се прибрах в 10 вечерта, физически и психически уморен и относително деморализиран, че не можах да разреша проблема с крака си. Относително извън досег с реалността, сложих в чинията си (защото бях изключително гладен) всичко, което изпитвах нужда да ям: пушена скумрия, защото беше солена, лют сос, няколко орехови ядки и седем вафли от сладък картоф. Искам да кажа, малко над хиляда калории.

И така, в 10 вечерта изядох много въглехидрати, много мазнини и малко протеини, направени от скумрия и вафлени яйца. В свободен превод: бедствие!

Нямаше значение, въпреки че някъде мозъкът ми все още се опитваше да ми каже: „Ти си зеле, ти го извърши във варварски стил по всякакъв начин“. Събудих се на следващия ден и пропуснах закуската само с чаша чай, защото всъщност не бях гладен - толкова, колкото бях сложил през нощта, мисля, а през останалата част от деня бях на нормална диета, без други ексцесии.

Трябва да се научим да живеем и да приемаме тези моменти, казвам. В противен случай цялата тази лудост за намирането на балансирана диета може да стане стресираща. Също толкова важно е обаче да не правите грешки твърде често, като три пъти седмично.

Тогава вече бих казал, че това е един вид пренебрегване, когато се лъжем, че не е толкова лошо.

Стъпките назад са бързи, напредъкът е много по-труден, така че не саботирайте собствената си работа и трудно спечелените резултати.

И тъй като говоря за гаф, оставям под рецептата, по която работя напоследък. Все още трябва да направя подобрения в него, но казвам, че работи и в тази версия:

Вафли от сладък картоф

350 гр. Печен или варен сладък картоф
125 гр. Пълнозърнесто брашно (използвах 7 подправки) или кокосово/бадемово брашно
2 цели яйца
1 супена лъжица кокосово масло
250 мл кокосово мляко
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка какаов връх
1 чаена лъжичка сода за хляб (не я сложих, когато за последно направих тази рецепта, защото я нямах)
екстракт от ванилия

Смесете всички съставки с пасатор, докато се получи относително мека паста.

3 супени лъжици от тази паста влизат в моята машина за вафли, всяка вафла се пече за около 8 минути всяка.

От моите изчисления всички съставки натрупват около 1160 калории. Излязох с 9 парчета вафли, така че 128 калории, едната от които е 19 гр въглехидрати/4,2 гр мазнини/3,7 гр.

Вафлите могат да се сервират с фъстъчено масло или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, с плодов топинг и мед/кленов сироп (по желание).