Рецепти на гладно със здравословни съставки

Поява на „Животът е красив“, B1 TV, с постни ястия и интересна дискусия за вегетарианската храна.

Въпреки че ни разказа за соята и колко добра е тя, Д. Строеску направи жест, който малцина имат смелостта да направят: да насочи вниманието към маргарина и тези, които искат да ни заблудят да го ядем.

Използвахме разнообразни съставки, оптимално приготвени, без класическото брашно, боб, рафинирано слънчогледово масло. Религиозният пост до голяма степен спазва принципите, наречени днес „веганска диета“, с малки изключения (т.е. можете да ядете други храни, съответно риба).
Трябва да се помни, че религиозният пост беше разширен и за енориашите в идеята на благородството (в сътрудничество със свещеничеството) да ги държи по-лесно под контрол и да ги използва по-добре. Разбира се, постенето се използва от древни времена заедно с молитва/медитация, за да се получи по-високо „духовно“ състояние. Въпреки това, за повечето пости означава недохранване, интоксикация (маргарин, соя, изгорено брашно, рафинирани масла, захар) и мъчения, а не детоксикация или духовно повдигане.

За списъка с храни и как да ги приготвям писах в статията „Оптимална веганска диета“. Важно е да имате възможно най-голямо разнообразие, без да разчитате на брашно, ориз и картофи. На пазара се предлагат безброй растителни храни, които могат лесно да се приготвят, както се вижда на снимката.

Можете също да прочетете „политически некоректна“ статия за диетата на гладно.