Рецепта: палачинки с тиквички

Специална рецепта за палачинки, която се смесва с тиквички. Добър апетит!

съставки:

140g брашно;
две яйца;
175 мл мляко;
50g твърдо сирене чедър, натрошено на парчета;
Cut зелен лук, нарязан на ситно;
две тикви, настъргани;
чаена лъжичка зехтин.

1. Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете брашното в купа, подправете, след това постепенно смесете яйцата и млякото, докато получите меко тесто. Добавете сирене и половината количество накълцан лук.

2. В сух тефлонов тиган запържете тиквичките на силен огън, като разбърквате 3-4 минути, докато омекнат. Поставете го върху кухненска хартия, за да поеме течността, след което го добавете към тестото.

3. Намажете тигана с масло, след това изсипете малка чаша тесто и запържете от всяка страна за 2 минути, до златисто. Продължете да ги пържите, докато получите 12 палачинки, след това прехвърлете в тава и сложете във фурната за още 8 минути. Сервирайте със салата от домати и спанак.