Рецепта с пържени караси - за гарантиран успех, стриктно спазвайте препоръките и условията!

Абсолютно всички, които ще опитат тези пържени моркови, ще бъдат изумени. Защото няма да намерят и най-малката кост. И всичко това, защото рибата е била приготвена и пържена по специални правила.

ИНГРЕДИЕНТИ:

-2 супени лъжици пшенично брашно;

-2 супени лъжици царевично брашно;

-1 чаша полусладко бяло вино;

-сол и смлян черен пипер - вкус дуп.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Почистете люспите, след това отстранете главите и червата. Измийте много добре рибата вътре, сложете я в голяма купа, налейте виното и разбъркайте. Покрийте купата със стреч фолио и оставете рибата за 30 минути. След всеки 5 минути го разбърквайте, за да попие равномерно аромата на виното.

2. Извадете рибите и ги подсушете с хартиена кърпа. След това с остър нож направете разрези, започвайки от опашката до главата. Много е важно разфасовките да са много близо един до друг. Повторете процедурата от другата страна на труповете.

3. Подправете рибите със сол и черен пипер и след 5 минути можете да започнете да ги пържите. Смесете пшеничното брашно с царевичното брашно.

4. Поставете тигана с масло на огъня, а междувременно прекарайте рибата през брашнената смес и ги сложете в тигана да се запържат.

5. Запържете ги до хубаво покафеняване от едната страна.

6. След това ги обърнете от другата страна.

7. Използвайте хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Можете да сервирате пържени моркови.

1. Можете да приготвите без кости, използвайки този метод, абсолютно всякакъв вид риба, с изключение на щука. С хищните риби винаги трябва да внимавате, когато ги дегустирате.

2. Запържете морковите на умерен огън. И не наливайте прекалено много масло, защото рибата ще бъде твърде мазна и няма вкус.

3. Разстоянието между разрезите трябва да бъде около 1 mm.

4. Можете да мариновате морковите в сухо вино. В този случай рибата ще има приятен кисел вкус.