Варено зеле
Мисля за зеле от известно време, така че се заех с работата.
съставки
- 2 подходящи зеле
- голям лук
- червен пипер
- 100 мл. масло
- 6 съвпадащи домата
- сол
- 1/2 чаена лъжичка зърна черен пипер
- 0 чаена лъжичка мащерка + 0 суха клонка
- копър + суха клонка
- 2 беше дафин
Начин на приготвяне
В тенджера от 5 л. Сварете 2л. вода + чаена лъжичка сол.
Зелето се нарязва на ситно или се прекарва през робот.
Когато водата заври, добавете накълцаното зеле.
Докато режем зелето, го варим.
Добавете ситно нарязан лук и черен пипер, олио, дафинови листа, изсушени клонки мащерка и копър.
Покрийте тенджерата и оставете да заври на слаб огън.
Когато сокът в тенджерата падне, вземете капака, добавете ситно нарязаните домати, мащерка на прах и пипер.
Оставете да ври, докато сокът падне почти напълно.
Изключете котлона и сложете ситно нарязания зелен копър.
Сервирах го с люта полента и малко месо.
- Рецепта Маринована зелева супа на гладно
- Рецепта от зелева супа - на гладно
- Рецепта Варени свински гърди в зелев сок
- Рецепта Закалено кисело зеле със свински ребра
- Рецепта за зеле в Клуж