Картофен гратен

Необходими съставки за 9-10 порции запечени картофи:

  • 2 кг картофи
  • 200гр. Сирене
  • 100гр крем
  • 200мл мляко
  • 2 яйца
  • сол

Обелете картофите и нарежете на филийки с дебелина 2-3 мм, както при картофения чипс. Поставете последователно слоеве картофи и сирене в тава. Картофите трябва да се поставят така, че да не се припокриват леко, а сиренето може да се нарязва на тънки филийки или да се настъргва.

картофена

В зависимост от височината и повърхността на тавата можете да поставите или 3 слоя картофи и 2 слоя сирене, или 4 слоя картофи и 3 слоя сирене. Необходимо е първият и последният слой да са от картофи. Ако все още имате картофено пюре, което не се побира в тигана, можете да опитате рецептата за омлет с натрошен омлет.

Смесете сметаната с млякото и яйцата и разбийте добре с бъркалка. Изсипете сместа върху картофите, така че да проникне между слоевете сирене и картофи, след това покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете във фурната за 45 минути на умерен огън. След това извадете алуминиевото фолио и поставете тавата във фурната за още 15-20 минути, докато картофите се запекат.

Настърганите картофи са отлична гарнитура за пържоли или други ястия.