Рецепта на деня: Диетични кюфтета

"Ziarul de Iasi" и "Complexul Hotelier Ciric" ви глезят: можете да спечелите вкусна вечеря и нощ за релакс извън града!

ГАЛЕРИЯ

Стари ястия - нови ястия в хотелски комплекс "Цирик"

деня

Диетични кюфтета

* 1 супена лъжица диетичен крем

Накълцайте добре месото и разбийте, като го смесите със супена лъжица топла вода. Отделно сварете половината ориз, след което смесете с разбитите белтъци, сол, жълтък и месо. Образуват се топчета за коса, които се варят на пара или вода в продължение на половин час.

Парените кюфтета са по-вкусни, сервирани със заквасена сметана, холандски сос или масло, добавени върху горещи кюфтета.

Ирина Хриапца, майстор готвач в хотелски комплекс "Цирик"

Тема на седмицата: диетични препарати. Изпращайте идеи и имена на бърза, но здравословна храна.

Изпратете отговорите до четвъртък, 21 януари 2009 г., до 12.00 часа, на адрес: [email protected]. Победителят в наградата ще бъде обявен в изданието в петък, 22 януари. Внимание: ще се вземат предвид само отговорите, които съдържат телефонен номер, на който участникът може да се свърже. Победителката в предишното издание е Препелита Бетуела.

Саварина с плодове
Състав: За тестото: 5 яйца, 5 супени лъжици пудра захар, 5 супени лъжици фини галета, настъргана кора и сок от 1/2 лимон, супена лъжица маргарин и галета за форми. За сироп и декорация: 150 г захар, 200 мл вода, 1 супена лъжица ром, 200 г бита сметана, 150 г сладко от ягоди, 10 ягоди.
Приготвяне: 1. Отделете белтъците от жълтъците. Натрийте жълтъците със захарта, сока и лимоновата кора. разбийте силно белтъците, капвайки малко лимонов сок. В жълтъчния крем постепенно включете галетата, след това белтъчната пяна, разбърквайки внимателно, отдолу нагоре. 2. Смажете и тапете формите за саварини. Напълнете с тесто 2/3 от обема на формите. Поставете ги в гореща фурна, на умерен огън, за 20 минути. 3. Направете плътен сироп от вода и захар. Изключете котлона и добавете рома. 4. Нарежете капак на всеки саваринереци и поръсете с топъл сироп. Изчакайте да се охлади и намажете слой с разбита сметана. Поставете капака и украсете със сладко и ягоди.