Рецепта Крем с плодов сок и желатин

Състав/състав:

- 250 мл плодов сок (ябълки, череши, вишни, малини, портокали, ананаси и др.),
- 200-250 г захар,
- 500 г прясно,
- 9 листа или 27 g желатинови гранули.

Подготовка:

В котел оставете желатина да кисне за час в студения плодов сок, докато се абсорбира напълно. Студена сметана от фризера, с кристали лед в нея, разбийте пяната и след това я поставете в хладилника.

След като желатинът омекне достатъчно, котелът се поставя върху купа с гореща вода; разбърква се 2-3 минути, докато желатинът се разтопи добре. След това котелът се прекарва върху купа със студена вода и се смесва в състава, докато достигне температурата на пръста. Добавете супена лъжица разбита сметана и разбъркайте с лъжица леко, като обърнете, на дъното на тигана, за да се изравни съставът и да се избегне гранулиране на желатина в контакт със студен крем. Намирайки се в малко количество, разбитата сметана не влияе на желатина, който не е твърде студен.

Добавете останалата част от разбитата сметана и смесете с желатина, като обърнете, с вилица или лъжица, до дъното на котела, за да се хомогенизира. Докато се смесва, съставът става все по-постоянен, ако сметаната е студена; следователно смесете само толкова, колкото е необходимо, 8-10 пъти.

Кремът се изхвърля под формата на 1 1/2 л и се оставя в хладилника за 2-3 часа. След като стегне, сметаната се изсипва върху чиния и се гарнира отгоре със сурови или компотни плодове и по желание с бита сметана.

Анализ на съставките на рецептата Крем с плодов сок и желатин:

Търсете рецепти по име

Бонбони и трюфели
Проверки и ролки
Палачинки
компот
Корнели и соленки
кремове
конфитюри
Разнообразни сладкиши
топинги
Сладоледи
Пайове и тартари
торти
Плодови салати
Пяни и сарлот
Торти

Ръководство за храна
Диети за отслабване
Вегетарианска диета
Кулинарни традиции
Персонализирана диета
Витамини и минерали
Бебешка храна
Хранене при бременни жени
Хранене на възрастни хора
Терапевтични режими
Хранителни заболявания
Фитнес и спорт
Хранителен калкулатор
Рецепти
Индекс на храните
Блогове за хранене
Потребители на диета
Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.