Рецепта Гъбена яхния със сметана

Състав/състав:

- 500 г гъби
- 1 глава лук
- 1 масло
- 1 чушка
- 1 червен
- 1 червен пипер
- сол
- пипер
- риган
- 1 зелен магданоз
- 1 супена лъжица бяло брашно
- 100 г заквасена сметана

гъбена

Подготовка:

Гъбите се почистват и измиват под течаща вода. Нарежете лука и го сложете в масло, заедно с ситно нарязания пипер, когато стане стъклен, добавете нарязаните гъби. поръсете с червен пипер, сол, черен пипер, риган, ситно нарязан зелен магданоз и накълцани домати. Смесете добре състава, след това добавете чаша вода и оставете да заври, докато гъбите омекнат.
Когато гъбите се сварят, поръсете отгоре супена лъжица брашно. Разбъркайте няколко пъти. След това добавете сметаната и толкова вода, колкото си мислите. Оставете на слаб огън при непрекъснато бъркане.
Гъбената яхния може да се сервира с ориз, без кисели краставички, но може да се сервира и върху тиква, спанак или картофено пюре.